秋保ドリアと薪火珈琲 Cafe HACHI

cafeHACHIについて

ようこそ秋保へ

HACHIの姉妹店「秋保のHACHI」2012年夏に縁あって、ここ秋保の里に私たちHACHIがカフェをオープンしました。心地よい空気と緑に囲まれてゆっくりお茶して行ってくださいね。秋保の里は「のんびり」が似合います。

ドリアは日本生まれの「ニッポンの洋食」

  明治の文明開化以降、外国から伝わった料理を日本人に合うようにアレンジして誕生したのがトンカツ、ナポリタンなどのニッポンの洋食。お米好きの日本人はオムライスやカレーライスなど独自の料理を生み出して来ました。実はドリアも日本生まれのニッポンの洋食なのです。

1926年(大正15年)、横浜ニューグランドホテルの料理長が宿泊客の「体調が優れないので何か」という要望を受けて、即興でライスの上に小エビのクリーム煮を載せ、グラタンソースをかけて焼き上げたのが始まりだそうです。アレンジから生まれたのがニッポンの洋食。だからドリアも自由なアレンジで楽しめます。私たちのドリアも創業者のレシピを守りつつ、秋保らしいドリアを自由にアレンジしています。

秋保の野菜ゴロゴロハンバーグドリア 仙台味噌仕立て秋保ドリア 1,050円
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