名物自家製クリームコロッケ｜仙台　市　ハンバーグ　レストラン　HACHI

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名物自家製クリームコロッケ

お試しサイズ2コ入り￥168-
6コ入り￥472-

ハンバーグとならぶHACHIの名物料理の一つ。こちらも２８年変わらない名脇役。
よく聞かれるコロッケの具は鶏のささ身と新鮮な玉ねぎです。

HACHIのコロッケの人気の秘密は、柔らか仕上げと言われます。
『口にするときのクリーミィさがヤミツキになる』
なんてウレシイお言葉をいただきます。

クリームコロッケなのにルウを使わない製法なのです。
鶏のもも肉とたまねぎと小麦粉を最初に一緒に炒めます。
仕込みの最中は手が離せない。
丁寧な練り上げ作業、で柔らかさを実現させています。