ハチ仙台駅店

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HACHIの厨房から~プリン編~

2016.09.16


仙台駅3階のハチです。

今回は朝のキッチンの仕事をご紹介。


今朝はプリン焼き。

創業当時から変わらぬシンプルなレシピ。

その分だけ写真のように、毎朝丁寧な丁寧な作業。


駅2016091601


創業当時はお子様セット向けに店主角田昭八は焼いていましたが、


大人のお客様や持ち帰りたいの声からいつの間にか、欠かせないメニューになった焼きプリン。


駅2016091602


伝統の焼プリン、さぁ今日の分も出来上がりました!

カリッと表面に砂糖の焼き目を付けてご提供します♪