ハンバーグレストランHACHI(ハチ) 名取本店

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名取店 ジャガイモの収穫!

2018.06.11


HACHI名取本店 店長の斉藤です。

いつもありがとうございます。

7月の月替わりハンバーグで使用するジャガイモ。

以前ご紹介した、ジャガイモの植え付けから約2ヶ月、

地元、富沢の農家「マコベジ」さんから

出来栄えも順調とのご連絡をいただきました。

取り立ての新じゃがは水分多め。

掘り起こして、一ヶ月熟成し味が濃くなるそうです。

植え付けから見守ってきた、大切なジャガイモ

いよいよ来月の月替りハンバーグで使われます。

楽しみにしています。

以前の植え付けの様子

http://www.maido-8.com/news-natori/3411/

以前のジャガイモ芽が出てきた様子

http://www.maido-8.com/news-natori/3449/