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焙煎工場見学

2019.06.24


HACHIのオリジナルコーヒーが始まっています。

写真のようなパッケージで店頭で豆の販売も行っています。

(一部まだ提供していない店舗もあります)

 

先日、HACHIのために豆を焙煎ブレンドしてくれている

工場にスタッフ達と見学に行って来ました。

服部コーヒーフーズ仙台工場です。

皆さんも、このトラックの写真を見ると

「あ、見たことあるぞ」

と親しみを覚えている服部コーヒーフーズさん。

私たちHACHIはもちろん、飲食店に商品を届ける問屋さんでもあります。

社名の通りコーヒー豆を販売する会社として1955年の創業。

仙台に喫茶店文化を広げた功労者と言えます。

服部コーヒーフーズさんのブレンダーさんがHACHIのために

仕上げてくれたオリジナルコーヒーは、優しい酸味が特徴です。

生豆から選別、焙煎の工程を見学させていただきました。

ブレンダーさん達のコーヒー豆に対するこだわりを直接お伺いできて、

誇りを持って自分の商品を取り扱っている姿が印象的でした。

(レストランHACHI 代表角田)