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今回はホヤ漁体験!?

2019.07.31


今月のHACHI社内イベントは南三陸町、歌津漁港へ。

「ホヤ漁体験」



歌津の漁師高橋さん達のご案内で船で歌津の海へ。

船の名前は第十八金華丸、

漁師さん達は自分の船の上名前には縁起が良いと末広がりの「八」を選ぶそうです。



高橋さん達が三年かけて育てたホヤを船の上で、

採りたて、むきたてで、海水で洗い、ガブリ。。。

新鮮さが全く違うこと、潮の香りの中で食べること、

ホヤの美味しさに感動しました。



海の幸の尊さ、海の男たちの逞しさを感じたツアーとなりました。

歌津の海は、夏のホヤ、ウニが終わると次はホタテだそうです。

朝獲り歌津産ホタテ、HACHIのメニューに使いたいね、と帰りの車中は作戦会議となりました。

(HACHI代表 角田)