Withコロナと自分<スタッフの声>

シリーズ【コロナ禍と自分の仕事】その7

-スタッフTNの言葉- 営業自粛からの休業、 再開に向けての感染予防、 そして新たなテイクアウトとデリバリーの開始。 現場は大変と言う言葉では言い尽くせないほど「大混乱」でした。 世の中の自粛やStayHomeという 報

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シリーズ【コロナ禍と自分の仕事】その6

-管理職スタッフNSの言葉- 家庭で子供の口から「コロナウイルス」 という言葉が出てきてるのを聞くと深刻な状況だと改めて思い知らされます。 娘が幼稚園にも行けず、妻は子どもたちを何処にも連れて行けず、 自分に変わって毎日

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シリーズ【コロナ禍と自分の仕事】その5

-スタッフCOの言葉- 先ずは「自分の店から感染者を出さない」が頭の中でいっぱいでした。「第2波」はあると思います。 不安はありますが、今以上に感染防止対策をしていきたいと思います。 -スタッフTFの言葉- 今の自分に何

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シリーズ【コロナ禍と自分の仕事】その4

-管理職スタッフYUの言葉- 環境激変の中、 名取本店と長町店でのデリバリー導入と言う画期的な挑戦でした。 社員たちの変化に対応する力が備わっていた事を実感し、誇りに思えました。 あの東日本大震災から私達はピンチをチャン

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シリーズ【コロナ禍と自分の仕事】その3

-スタッフKIの言葉- 山形の実家に帰れず、この季節、山菜時期で毎年楽しみにしていたのですが食べれないのは残念です。 おふくろが一人で居るので心配ですが、今帰って一生会えなくるよりは、 何ヵ月か我慢して会いに行った方がい

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シリーズ【コロナ禍と自分の仕事】その2

-管理職スタッフNAの言葉- イートインとデリバリー、テイクアウトが今のキッチンで本当にやっていけるのか?… 正直不安は尽きません。 かなり大変だとは思います。 けれど、 先ずはやってみる、話し合う、改善しながらやるしか

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シリーズ【コロナ禍と自分の仕事】その1

『コロナ禍と自分の仕事』 コロナ禍がいよいよ対岸の火事ではなく自分たちに迫ってきたと感じたのは3月の後半ごろからでしょうか… そこから4月、そして5月。 宮城県は非常事態宣言は解除されたとはいえ、 ここからはWithコロ

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最近の投稿

=味噌汁が42年目にして進化!=

実は、この度…なんと創業42年にして初めて、レストランで提供している味噌汁を一新しました!!
ポイントは3つです。
1.合わせ味噌
2.天然だし
3.干し野菜の具材
少し長くなりますが「美味しい」話です。

HACHI名取本店の名物企画「月替りハンバーグ」

HACHI名取本店の名物企画
「月替りハンバーグ」
昨年のうまいもの甲子園で準優勝した宮城県農業高等学校(通称、宮農)さんとのコラボです。
宮農ハンバーグ
今年は8月1日から1ヶ月登場します。
画像の通り、色鮮やかな仕上がりとなりました。

=新しい姉妹店=

新店舗が9月にオープンします。
今度のHACHIは
○オムライスとナポリタン
○朝食から楽しめる
そんなHACHIが一番町に誕生します。

=HACHIの鰻=

デリバリーで届きます。
HACHIの鰻。
だから、ハンバーグのお弁当やとんかつのお弁当やナポリタンと一緒に
#土用の丑の日

各店舗