=新メニュー香味野菜の鶏塩中華そば=
ハチ花乃の新メニューはもう皆さん食べましたか??
あの鶏塩中華そばに6種の香味をトッピング。
水菜、長ネギ、みょうが、三葉、大葉、生姜とシャキシャキの香味野菜が
鶏塩中華スープにべストマッチ
新緑の季節、香味野菜の鶏塩中華そば、新メニュースタートです
ハチ花乃の新メニューはもう皆さん食べましたか??
あの鶏塩中華そばに6種の香味をトッピング。
水菜、長ネギ、みょうが、三葉、大葉、生姜とシャキシャキの香味野菜が
鶏塩中華スープにべストマッチ
新緑の季節、香味野菜の鶏塩中華そば、新メニュースタートです
あす、3月8日(火)
フジテレビのお昼の番組
「バイキングMORE」にHACHIが登場します!!
番組公式URL
https://www.fujitv.co.jp/viking/
いよいよ、ハチ花乃のラーメン1月18日(火)オンラインSHOPで発売です。
また今回は、1月18日よりHACHI各店舗でも『限定100箱』で販売いたします!
(おひとり様2箱までの限定購入とさせていただきます)
性客が6割&スタッフも女性という珍しいラーメン店
なので子育て世代のママさんを募集中です。
家事・育児との両立も大丈夫!
保育園、幼稚園の送迎の合間に働けます♪
12月より、Hachi花乃の新メニューに辛味噌ラーメンが加わります!!
寒い冬は旨辛のラーメンで体から温まりますしょう💓
新メニュー発表に向けて、毎日レシピは進化中です!!
ラーメンWalker2022宮城
今年も出版されました。
ラーメンフリーク必読の本です。
昨年に続き、ハチ花乃もご紹介いただきました。
もちろんランク外ですが(*^^*)
今年は鶏塩の濃厚をご紹介いただきました。
鶏塩中華そばハチ花乃、洋食レストランHACHIから生まれたラーメンとしてもうすぐ2年。県庁裏の目立たない路地でお昼は女性が列を作ることも多いラーメンは、「鶏塩淡麗」が一番人気。そして、コッテリ系ではない身体に優しいコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯」の二枚看板でした。
10月1日(金曜)いよいよ第3のラーメンが登場します。
実は、この度…なんと創業42年にして初めて、レストランで提供している味噌汁を一新しました!!
ポイントは3つです。
1.合わせ味噌
2.天然だし
3.干し野菜の具材
少し長くなりますが「美味しい」話です。
地元の経済専門誌「仙台経済界」が発行した季刊誌に社長の角田のインタビューが掲載されました。
コロナ禍によりどんな地域でも、どの業種でも苦しい一年余、少しでも明るくなる話題を特集した本でした。
お待たせしました、冷やし始まります!ハチ花乃今年の冷やし。鶏塩ベースの淡麗スープ。冷たいスープと極細麺。そして、そして。。。
レモン+柑橘系ジュレ!
甚大な被害をもたらせた東日本大震災の発生から13年が経ちました。
あのころ、店舗の再開がまったく見えなかった3月。
ひとりの社員が津波に犠牲になってしまったことに悲しみ、
「3月25日の給与が支給できるか?…」と悩み、
落ち込んでちゃいけないと自分を奮い立たせていました。
半年後に経営理念を
「私たちは幸せを創るもう一つの家族」
と改め、震災で痛感した「潰れない会社」を目指して再起しました。
そして、
この13年間でレストランHACHIは大きく変わることが出来ました。
3月11日を経験した人にとって、この日は鎮魂の一日であり。
再出発の日でもあります。
そんな想いを再確認するため、
今年もこの日は名取市閖上にある震災慰霊碑と犠牲になった社員の墓参でスタートです。
レストランHACHI 代表 角田秀晴
厨房で女性が活躍する、レストランHACHIはいつでも国際女性デー。。。
と言うお話です。
HACHIの女性の管理職比率は35%
これはけっこう高い方らしいですね。
社員の女性比率は65%で、
なんと厨房の女性比率が56%!
HACHIは仕事中の雑談で、女性だけてなく、男性陣同士も互いの家庭のことや子供のことをよく話をしています。
息子どう、風邪治った?
へぇ保育園入れた!良かったね。
受験生か…気を遣うよね。
そんな雑談の多さが、女性が働きやすい理由のような気がします。
なので、写真のように厨房で活躍する女性を募集(正社員,契約社員)しています。
※もちろん男性も歓迎です!
おとなの遠足たのしんで来ました♪
作並にあるニッカウヰスキー仙台工場へ🥃
蒸溜所見学では、ウイスキーの製造方法やニッカの歴史について
ガイドさんから学ぶことができました。
最後には無料のテイスティングも楽しめるツアーでした。
お天気にも恵まれ、作並の寒さも心地よく感じました。
スタッフはウヰスキーの成り立ちや、美味しさを学びとても充実した時間となりました。
ほろ酔いのメンバー同士で会話がとても弾みましたね。
普段なかなか交流のない他店舗のスタッフとのコミュニケーションも嬉しい社内ツアーでした♪
次回はどんな社内ツアーでしょうか?楽しみです(*^^*)
HACHI各店舗、
Xmas、バレンタインには、たくさんの笑顔に包まれました(*^^*)
来週のホワイトDAY
特別な日にHACHIをえらんで頂いてありがとうございます!
の感謝の気持ちを込めて、
またまたやります!!!
もちろんハズレなし♪
今回はオリジナルトートバッグバッグが当たります。
3月14日ホワイトDAY
一日だけの開催です。