＝河北新報 新春トップインタビュー＝
2022年1月5日
【河北新報 新春トップインタビュー】2022年1月3日(月)掲載
レストランHACHIとしての
・昨年の取り組み
・新展開事業
・今後の展望
について社長インタビューが掲載されております。
アーカイブ：お知らせ
＝実は希少な洋食レストランの募集＝
2022年1月4日
HACHIは8店舗、店名もメニューも違います。
それぞれの個性もいろいろ。
だから募集する人材もいろいろ。。。
新年を迎えて、求人のページもリニューアルしました。
=謹賀新年=
2022年1月1日
あたりまえのことを
まじめにコツコツ、、、
今年も地元に愛される
HACHIを目指して
足元しっかり
固めて頑張ります
今年もHACHI各店舗、
よろしくお願いいたします。
=港町食堂HACHI 新メニュー=
2021年12月17日
=港町食堂HACHI 新メニュー=
閖上店！新メニュー開発しておりましたが
いよいよ完成しました✨✨
12月20日よりスタート！！
=仙台CAT-V〜仙臺しごとびと〜で放送されました=
2021年12月10日
２０２１年１２月放送『仙臺しごとびと』に社長が出演いたしました✨
インタビュー動画はYOUTUBEと、CAT -Vのチャンネルガイドには紙面インタビューが掲載されています！
=HACHIのお歳暮セット=
2021年11月26日
皆様、お歳暮のご準備はされましたでしょうか？
今年からHACHIでは『お歳暮期間限定セット』をご用意致しました。
※11月12日(金)〜12月19日(日)の期間限定発売※
=名取本店周年 御礼=
2021年11月25日
🌸HACHI名取本店〜お陰様で❹❷周年〜🌸
ㅤ
ご来店いただきました皆様どうもありがとうございました！
無事に周年祭が終わりました
=名取本店周年感謝イベント=
2021年11月16日
2021年11月18日(木)創業42周年を迎えます。HACHIは地域の皆様を始め、多くのお客様に愛されてきました。42周年を記念して名取本店にて
イベントを開催させていただきます。
=閖上のHACHIおかげさまで一周年=
2021年10月2日
閖上のHACHI、おかげさまで明日10/3で一周年です。
名取市の施設、サイクルスポーツセンターも開業から一年です。
閖上の街の震災復興を象徴する施設、そして交流人口を促進する施設として期待された名取市サイクルスポーツセンター。私たちHACHIもそこに貢献するために出店をしました。
最近の投稿
=秋保名物おはぎ付きの落語会=
2023年6月12日
6月17日、いよいよ今度の土曜日です。
レストランHACHI創業者の孫、春風亭与いち。
今年も秋保温泉で開催します。
会場はレストランHACHI秋保温泉店の目の前、秋保里センター交流ホール。
チケットまだあります。
=今月からご飯の上にふりかけ登場！=
2023年6月9日
レストランHACHIのお弁当
今月からご飯の上にふりかけ登場！！
何味？‥
実はこのふりかけもHACHIオリジナル。
HACHIのふりかけだから、
デミグラスソース味なのです。
=HACHIのエスカルゴの物語その３=
2023年6月9日
第３回 HACHI長町店でご賞味を
『あのエスカルゴ、いつかHACHIで復活して欲しいな』
その想いがようやく実現しました。
伝説のイタリア料理店ペルリーノ、初代の料理長ミノッチョ氏から伝わるレシピは独特でした。
エスカルゴと言えばブルギニョンバターでパセリの緑色のイメージです。
しかし伏見がHACHI伝えてくれたペルリーノのエスカルゴは胡桃ソースなのです。
とても珍しいエスカルゴです。
=HACHIのエスカルゴの物語その２=
2023年6月9日
2回 最後の料理長がHACHIへ
今から約14年前、面接で向き合った私には、彼の年齢と充分過ぎるキャリアは勇気のいる決断でした。
彼とは。。。
平成21年惜しまれつつ閉館した仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」
ホテル2階にあったイタリア料理店ペルリーノ。
最後の第5代料理長だった伏見貞夫、当時45歳。
一流ホテルの料理長とは言え、年齢的にも転職活動が難航していた彼にとって面接は相当なストレスだったようです。
表情の硬さに緊張が伝わる面接でした。
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