非常事態宣言による自粛要請期間は延長になりそうですね。
先の見えない事態が続きますが、
諸外国のような爆発的感染拡大は逃れているとも言えます。
一人一人が希望を見失うことなく、
医療、福祉、物流という社会のインフラの最前線で闘う人たちためにも行動を慎む。
そんな私たちの闘いをもう少し頑張りましょう。
今はStayHomeの一番の楽しみが食事になることが私たちの使命と考え、
HACHI各店でテイクアウトの充実に努めています。
テイクアウトのお客さまに、
写真の焼き菓子をお配りしています。
若林区役所近くのパン屋さん「ルモンド」さんが焼いてくれています。
ご存知の通りHACHI各店のパンを焼いていただいているお店です。
シールで「お見舞い」と貼りました。
私たちHACHIそして「ルモンド」さんからのお見舞いです。
感染防止への努力、協力のためStayHomeしている皆さまへのお見舞いの気持ちです。
（レストランHACHI代表角田）
大変お待たせいたしました。
お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。
パッケージも味もバージョンアップ！
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉
もうすぐ発売！
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（店頭の販売はもう少しお待ち下さい）
ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)
自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。
今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。
スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc
食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
7月も力作揃いです♪
並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの？」
とご注意をいただくことがあります。
空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。
お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。
そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。
レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。
そんな使命のためにも最善を尽くします。
