こだわりの本わさび

こだわりの本わさび

4月のハンバーグレストランHACHI仙台店

月替りハンバーグはコレ▼

201404仙台店月替り

登米市伊豆沼の銘柄豚

伊達の純粋赤豚を100%、粗挽きで仕上げたハンバーグです。

春らしく春の野菜もたくさん使いました。

今月こだわってみたのがコレ▼

わさび画像_1

 本 わ さ び   です。

これが絶品!

粗挽きの赤豚ハンバーグには和風のたれを添えていますが、

この本わさびをご自分でおろして、おろしたての香りがまたいいんです。

この本わさび、生産者のかたから直接いただいております。

2014-03-31 17.09.38

加美町やくらい山のふもとでわさびを栽培している生産者の

 薬莱山葵栽培園の瀬尾さんがこの日も届けてくれました。

加美町やくらい山は

船形山系のブナ林などからの豊富なミネラルを含む豊かな滋養が含まれ、旨いワサビが育つのだそうです。

wasa2[1]

辛すぎずマイルドなやくらい山の本わさび。

私たちの今月の月替りハンバーグ

    ~登米市伊豆沼産~
 赤 豚 1 0 0 %
  ハンバーグ

にぴったりです。

ハンバーグレストランHACHI

仙台店サブチーフ 相原 俊

 

 

 

 

 

最近の投稿

=新しい姉妹店=

新店舗が9月にオープンします。
今度のHACHIは
○オムライスとナポリタン
○朝食から楽しめる
そんなHACHIが一番町に誕生します。

=HACHIの鰻=

デリバリーで届きます。
HACHIの鰻。
だから、ハンバーグのお弁当やとんかつのお弁当やナポリタンと一緒に
#土用の丑の日

=オンラインSHOP=

今週は五輪観戦Weekということで4連休。ということで、今週は。。。
★7/22(祝)~ 
☆限定個数の販売を行います!
★売り切れたらごめんなさい…
お早めに。。。

=今年の秋保のかき氷=

秋保caféHACHIは厨房をかき氷研究会状態で頑張っていました。
今年は最新型のかき氷マシーンを
導入したので氷がフワフワタイプ。
それを活かそう!と、今年のかき氷は進化版が実現しました。

各店舗