4月のハンバーグレストランＨＡＣＨＩ仙台店
月替りハンバーグはコレ▼
登米市伊豆沼の銘柄豚
伊達の純粋赤豚を100％、粗挽きで仕上げたハンバーグです。
春らしく春の野菜もたくさん使いました。
今月こだわってみたのがコレ▼
本 わ さ び です。
これが絶品！
粗挽きの赤豚ハンバーグには和風のたれを添えていますが、
この本わさびをご自分でおろして、おろしたての香りがまたいいんです。
この本わさび、生産者のかたから直接いただいております。
加美町やくらい山のふもとでわさびを栽培している生産者の
薬莱山葵栽培園の瀬尾さんがこの日も届けてくれました。
加美町やくらい山は
船形山系のブナ林などからの豊富なミネラルを含む豊かな滋養が含まれ、旨いワサビが育つのだそうです。
![wasa2[1]](https://www.maido-8.com/wp-content/uploads/2014/04/wasa21.jpg)
辛すぎずマイルドなやくらい山の本わさび。
私たちの今月の月替りハンバーグ
～登米市伊豆沼産～
赤 豚 1 0 0 ％
ハンバーグ
にぴったりです。
ハンバーグレストランＨＡＣＨＩ
仙台店サブチーフ 相原 俊
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
１２月も力作揃いです。
ぜひフォローしていただきたくお知らせ致します。
レストランHACHIのInstagram公式アカウントに続き、
新しいアカウントは
#HACHI職業図鑑
これまでの公式インスタグラムは「美味しさ」をお伝えしておりました。
新しいアカウントは「ひと」をお伝えして行きます。
こちらから→ https://instagram.com/hachi_recruit?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA==
HACHIで働く人々、HACHIの仕事は
厨房や接客、通販だけではありません。
総務、経理、広報、企画、デザイン‥etc本社にも様々な仕事があります。
そんな仕事を通して
【HACHIの職業図鑑】
として「ひと」を紹介していきます。
平素より「MAGO HACHI KITCHEN 一番町店」をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、11月23日から26日までの期間、シェアデリバリーサービスの営業時間を変更させていただくことになりました。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解とご協力をお願い致します。
平素より「MAGO HACHI KITCHEN 一番町店」をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、11月23日から26日までの期間、シェアデリバリーサービスの営業時間を変更させていただくことになりました。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解とご協力をお願い致します。
