姉妹店の水炊きのお店「HachiHanano」女将の花澤です。
いつもありがとうございます。
この度「鶏塩そば」をメインとした営業に変わります。
6月のオープン以来、水炊きの〆に提供してきましたのが「鶏塩そば」。
コラーゲンたっぷりの黄金の水炊きスープをベースにした
あっさり仕立ての「鶏塩そば」はランチでご提供を開始して以来、
大変ご好評をいただいております。
そこで、より多くのお客様にお召し上がりいただきたいと考え、
営業時間を変更して「鶏塩そば」を中心とした新たなメニューラインナップで再スタートすることにしました。
それに伴い、水炊き(コース料理、単品料理)及び日本酒・ワイン等のご提供は9/23までとなります。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力のほどお願いいたします。
【営業時間のご案内】
・9/24〜26の3日間はランチ営業のみとなります。
・9/27からは11:00〜19:00(LO)に営業時間を変更いたします。
午後のクローズタイムなしで終日「鶏塩そば」をお楽しみいただけます。
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
鶏塩中華そばハチ花乃
新しいラーメンが登場！！
『新・焦がし味噌』
鶏だし、コク深い味噌、胡麻の風味、ピリッと辣油
新、と書いてある通り、進化した味噌ラーメン。
期間限定で登場！
皆さんお待たせしました(^^)/
マゴハチキッチン！月替りオムライス始まりました！！
スタート初めは…
「明太クリームオムライス」
明太子クリームにチーズを加えまろやかに仕上げました！
トッピングの大葉と明太子をお好きなタイミングで加え最後まで飽きずにお召し上がり頂けます！
仙台駅店6月の月替りナポリタンは
「大葉が香る タコのジェノベーゼジャポリタン」
ＨＡＣＨＩの新作ジャポリタンが登場♪
県内の大葉専門の農家さんから取り寄せたジェノベーゼソース
プリッとボイルしたタコとは相性がバツグンです！
レモンを絞るとさっぱりと味変してお楽しみ頂けます。
