ご報告 新店長の伏見です。

ご報告 新店長の伏見です。

前店長の斎藤が仙台駅3階の姉妹店レストランハチへの異動に伴い

この度、私、伏見貞夫が店長に就任しました。

 
この秋に創業40周年を迎えるHACHIの原点、名取本店。
創業者はじめ歴代の店長たちに負けないように、
そして皆さまに愛される店舗を心掛け頑張ります。

若いときは自分の店を持つ夢を描いた時期もありましたが、
子育てや家庭を守ることとのバランスからいつの間にかあきらめていました。
いつの間にか五十を過ぎ、社内ではベテランの部類となり…

   

実は、そんな中で会社の理解もあり今回は嫁も一緒に働かせてもらっています。
夫婦二人で働いて、創業者から伝わるHACHIの「パパママ店文化」の継承を…
そんな使命を社長からいただきました。

自分の店のつもりで夫婦で仲良くがんばりたいと思います。
これからはこのブログにも投稿させていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

最近の投稿

=新米登場=

HACHI店内の黒板やメニューブックには「めだかっこ米」と自慢気に書かれています。

本当に自慢のお米なのです。

=閖上のHACHIおかげさまで一周年=

閖上のHACHI、おかげさまで明日10/3で一周年です。

名取市の施設、サイクルスポーツセンターも開業から一年です。
閖上の街の震災復興を象徴する施設、そして交流人口を促進する施設として期待された名取市サイクルスポーツセンター。私たちHACHIもそこに貢献するために出店をしました。

=第3のラーメン=

鶏塩中華そばハチ花乃、洋食レストランHACHIから生まれたラーメンとしてもうすぐ2年。県庁裏の目立たない路地でお昼は女性が列を作ることも多いラーメンは、「鶏塩淡麗」が一番人気。そして、コッテリ系ではない身体に優しいコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯」の二枚看板でした。
10月1日(金曜)いよいよ第3のラーメンが登場します。

=累計四万本=

9/13(月)の東日本放送のナマイキTVはHACHI長町店からナマ中継でした。コロナ禍、レストランの味をテイクアウトで楽しむ!と言う内容でした。レポーターさんもスタジオの本間ちゃんも驚いてくれたのがこれ。

各店舗