仙台駅3階にオープンする新HACHI、
いよいよ、さて開業に向けて写真の様なポスターも貼り出され準備が進んでいます。
この駅ナカに出来る新HACHIのメニューの主役はナポリタンやハンバーグそしてハンバーガーだけではなく写真のクレソンも主役なのです。
朝摘み仙台クレソン！
名取市上余田のクレソン農家渡辺さんから毎朝いただきます。
クレソンは朝摘みの新鮮さだけではなく、栄養分も豊富なその根本まで楽しんでいただく予定です。
一昨年、米国の研究所が発表しそぼ栄養価の高さで「最強野菜」と注目のクレソンを
写真の様にサラダでタップリ楽しんでいただく他、
このクレソンの栄養価を活かしたアイスクリームでも楽しめます！
名取市上余田産クレソンを名取市のジェラード屋ナチュリノさんで仕上げていただきました。
スタッフ達も試食会で『コレはみんなに食べて欲しいっ』と盛り上がりました。
仙台駅3階にオープンする新HACHI、12/25いよいよです。
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
鶏塩中華そばハチ花乃
新しいラーメンが登場！！
『新・焦がし味噌』
鶏だし、コク深い味噌、胡麻の風味、ピリッと辣油
新、と書いてある通り、進化した味噌ラーメン。
期間限定で登場！
皆さんお待たせしました(^^)/
マゴハチキッチン！月替りオムライス始まりました！！
スタート初めは…
「明太クリームオムライス」
明太子クリームにチーズを加えまろやかに仕上げました！
トッピングの大葉と明太子をお好きなタイミングで加え最後まで飽きずにお召し上がり頂けます！
仙台駅店6月の月替りナポリタンは
「大葉が香る タコのジェノベーゼジャポリタン」
ＨＡＣＨＩの新作ジャポリタンが登場♪
県内の大葉専門の農家さんから取り寄せたジェノベーゼソース
プリッとボイルしたタコとは相性がバツグンです！
レモンを絞るとさっぱりと味変してお楽しみ頂けます。
