仙台駅3Fのレストランハチは『いつも忙しそうなお店で、働いている人大変そう』
なんて声もよく聞かれますが・・・
キッチンもホールも実はけっこう楽しそうに働いています。
先日は、キッチンスタッフ今野の誕生日～！
ってことでプレゼント贈呈式。
スタッフ間での誕生日プレゼントもけっこうマメに飛び交うのがHACHIっぽいところ(^.^)
写真の記念撮影はPM7時、つまりお客さまもたくさん入っていて、
オーダー目いっぱい入ってるのに、記念撮影優先で仕事してしまいました。
「社長に怒られないかなぁ…大丈夫？」
と心配されるかもしれません。
が、大丈夫です！
撮影したのは社長です！
仕事中じゃないような顔して働いている仙台駅3Fのレストランハチからでした。。。
見て下さい、スタッフ今野のこの笑顔。
普段はクールに見える彼も笑顔はまるで子供のよう♪
仙台駅ハチに是非お越しの際はぜひ彼の笑顔を見ていってくださいね☻
大変お待たせいたしました。
お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。
パッケージも味もバージョンアップ！
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉
もうすぐ発売！
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（店頭の販売はもう少しお待ち下さい）
ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)
自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。
今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。
スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc
食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
7月も力作揃いです♪
並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの？」
とご注意をいただくことがあります。
空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。
お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。
そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。
レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。
そんな使命のためにも最善を尽くします。
