口に含むとホロホロと‥
HACHIのデミグラスソースをたっぷり楽しめる令和の時代のビーフシチューを創ろうプロジェクトが始まりました。
担当の小笠原が手探りながらも蔵王牛の美味しさを活かす煮込み作業に日々挑戦中です。
HACHIのデミグラスソースを活かすためには？‥
蔵王牛の赤身の旨さを活かすには？‥
そんな課題と格闘中。
完成はまだまだ先のようです。
口に含むとホロホロととろけるような牛肉。
噛み締めると赤身の旨さが伝わるような煮込加減。
きっとそんなビーフシチューになるはずです。
＝創業記念✨ファン感謝くじ開催＝
2025年11月11日
11月18日はHACHI名取本店の創業記念日です✨ 今年で創業46年、47年目に入るHACHI。 「HACHI」の由来は自分の名前、昭八の「八」の字を「末広がりで縁起が良い」という理由から選びました。 名前の通り
