上杉に新しいHACHI_その2

上杉に新しいHACHI_その2

えっ!どこに?

突然のお知らせに驚きのお問い合わせを多数頂戴しております。
  どんなお店?・・・
 いつから?・・・
 今のお店は?・・・

新しいHACHIは比較的わかりやすい場所です。
地下鉄なら勾当台公園駅を降りてください、大きくそびえたつ宮城県庁。

MINOLTA DIGITAL CAMERA

ここには3000人以上もの人が働いているそうです。
パスポート申請はここに行かないといけませんね。

この県庁の裏手、上杉側です、青葉区役所と県庁の間の通りを

青葉区役所

入ると二本目の路地を曲がるとすぐの小さなビルです。
この場所に新しいHACHIが誕生します。

この場所、現在はお隣に
「石巻漁港直送」と活きのいい看板が目立つ

【 ぼんてん漁港 上杉店 】さん。
ぼんてん

夕方からお店の外にも席がはみ出すくらいビジネスマンで賑わう人気の居酒屋さんです。

 

この隣に誕生するHACHI。

改装前1
いつものハンバーグはもちろんですが、上杉のご近所や近くで働いている皆さんに
お仕事帰りに
『気軽なつまみで軽くワインで一杯』
『最後にハンバーグで晩ごはん』
そんな新しいHACHIならではのディナーを考えています。

ただ今スタッフでミーティングを繰り返しています。
2014-08-18 15.00.29

このコーナーでまた新しい情報を決まり次第お届けしますね。

最近の投稿

=もうすぐ発売!=

大変お待たせいたしました。

お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。

パッケージも味もバージョンアップ!
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉

もうすぐ発売!
オンラインSHOPではお得な先行予約も受付中です。→ https://x.gd/IEnaE

(店頭の販売はもう少しお待ち下さい)

=今月もたくさんのスタッフのご利用に社長感涙=

ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)

自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。

今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。

スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc

食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。

=7月限定のメニューをご紹介!=

レストランHACHIには1ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に40年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも1ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

7月も力作揃いです♪

=テーブルセッティング=

並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの?」
とご注意をいただくことがあります。

空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。

お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。

そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。

レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。

そんな使命のためにも最善を尽くします。

各店舗