様々な反応が・・・

『へぇ～あそこに？』
前回のご案内、【　上杉に新しいＨＡＣＨＩ_その2　】 では
場所のご案内でした。

お客さまから早速
『えぇ～ココ無くなっちゃうのぉ？』
と現在の広瀬通立町のＨＡＣＨＩを惜しむ声や、

『無くなる前にもう一回必ず来るよ』
という励ましの声・・・

ありがとうございます。

そして、逆に
『へぇ県庁の近く！便利になるね！』
という声もいただき、少しホッとしています。

 

メニュー会議、白熱中♪

皆さまの期待を裏切らないように、
ただ今、スタッフでミーティングを繰り返しています。

今夜も新店舗メンバーでのミーティングが夜遅くまで続いています。
そうです、まずはメニューなのです。

さて、どんなＨＡＣＨＩ？

現在、スタッフたちが考えているのは。。。

　昼はハンバーグ以外も楽しめるＨＡＣＨＩ

　夜はワインも楽しめるＨＡＣＨＩ

　週末はプチコースも楽しめるＨＡＣＨＩ

 

そんな意見を
私はこう思う！俺はこう思う！

お店の基本は料理。
その料理をどんなラインアップしていくか？・・・
思案中。楽しみながら思案中。。

でも、基本的には
ＨＡＣＨＩのお引越し。

慣れ親しんだメニューに新たな魅力を加えていきますからね。

↑写真はあくまで「下書き」
こんな下書きをこれから何十回も書き換えて
新しいメニューが生まれます。。。

また続きをお知らせしますね。