様々な反応が・・・
『へぇ～あそこに？』
前回のご案内、【 上杉に新しいＨＡＣＨＩ_その2 】 では
場所のご案内でした。
お客さまから早速
『えぇ～ココ無くなっちゃうのぉ？』
と現在の広瀬通立町のＨＡＣＨＩを惜しむ声や、
『無くなる前にもう一回必ず来るよ』
という励ましの声・・・
ありがとうございます。
そして、逆に
『へぇ県庁の近く！便利になるね！』
という声もいただき、少しホッとしています。
メニュー会議、白熱中♪
皆さまの期待を裏切らないように、
ただ今、スタッフでミーティングを繰り返しています。
今夜も新店舗メンバーでのミーティングが夜遅くまで続いています。
そうです、まずはメニューなのです。
さて、どんなＨＡＣＨＩ？
現在、スタッフたちが考えているのは。。。
昼はハンバーグ以外も楽しめるＨＡＣＨＩ
夜はワインも楽しめるＨＡＣＨＩ
週末はプチコースも楽しめるＨＡＣＨＩ
そんな意見を
私はこう思う！俺はこう思う！
お店の基本は料理。
その料理をどんなラインアップしていくか？・・・
思案中。楽しみながら思案中。。
でも、基本的には
ＨＡＣＨＩのお引越し。
慣れ親しんだメニューに新たな魅力を加えていきますからね。
↑写真はあくまで「下書き」
こんな下書きをこれから何十回も書き換えて
新しいメニューが生まれます。。。
また続きをお知らせしますね。
