丸い食パンが新しくバージョンアップ

丸い食パンが新しくバージョンアップ

=職人が挑戦してくれた丸い食パン=

長町のハチ、お店の名物もいろいろあります。
そのひとつが写真の大きな大きな丸食パン。

◇ ◇ ◇


『なんで食パンは丸くないの?』
というパンの知識も浅いスタッフのひらめきを、仙台最古のパン屋さん
「ルモンド」さんのベテラン職人がカタチにしてくれた丸い食パン。

本来は食パンを型を使用せず丸く焼くこと自体が常識外れ…
ひとつひとつ丸める作業や焼き上がりが微妙に違う、
職人泣かせのパンなのです。

◇ ◇ ◇


「ルモンド」の江刺さんは
『丸いと確かに可愛いなぁ、お客さんが喜ぶね』
と挑戦。

江刺さんの予想どおり1個1個のカタチは均一ではなく
「それもパンの個性、美味しいことは間違いない」と完成。
『40年以上パンを焼いてきたけど食パンを丸く焼いたのは初めて』

昨年の発売以来『丸くて可愛い』という評判になりました。

◇ ◇ ◇

=今月から新しくなりました=

その丸食パンが今月から新しくなりました。
「ルモンド」のベテラン職人江刺さんがさらに改良を重ねてくれました。

今回は生クリーム、蜂蜜が加わりトーストすると全粒粉が
香り立ちさらに美味しくなりました。
リピーターさんにはすぐに伝わるもので『香りがよくなった』
『甘さが増しておいしい!』と嬉しい声が。。。

◇ ◇ ◇

写真はマスコットキャラクターの昭八人形がご紹介…なシーンです(笑)
長町のハチ、お店の名物「HACHIの大きな大きな丸食パン」
お土産にも喜ばれます。

(レストランHACHI長町店 店長中村)

最近の投稿

=秋保でおはぎと落語会=

レストラン HACHI秋保温泉があります「仙台市秋保里センター」

ここを会場に春風亭与いちの落語会があります。
写真の通り、秋保温泉名物「さいちのおはぎ」付きの落語会です。

=5月26日からのSpecial menu=

HACHI長町店でカンパイ🍺
5月26日からのSpecial menuのご紹介♪

HACHI長町店があるtekuteながまちにはお魚屋さん、お肉屋さん、八百屋さんが充実しているので、お店の方たちからは「今、こんな美味しいのあるよ♪」と旬の食材をお勧めいただけるようなToday’s Specialをご提供できるのです。

=旅行のお客様の姿が増えた仙台の街。=

マゴハチキッチンのあります、一番町ディズニーストア隣の「変なホテル・仙台国分町」も連日満室です。

ホテルの朝食を担当するのも私たち。
朝食から日本一のナポリタンが楽しめることやモーニング限定のHACHIのパンケーキが人気です!

=今週もたくさんのご注文が=

イベントが以前のように賑やかに開催されてきています。
オフィスでも集まっての会議が増えてきました。
レストランHACHIのデリバリーサービス。
今週もたくさんのご注文をいただきました。ありがとうございます。

各店舗