宮城県の休業要請解除に伴い、
飲食店が少しづつ営業再開に動き始めました。
私たち、
仙台駅のハチも、
あす火曜日から営業再開です。
宮城をはじめ国内の感染者数が落ち着いて来たようです。
けれど、
油断すればいつ感染爆発が起こるか…
ウィルスという見えない不安。
私たちはこのコロナウィルスと向き合いながらの生活がしばらくは続くのでしょうね。
店舗の臨時休業期間中、私たちスタッフたちはデリバリーを行う姉妹店を手伝うなど、
仕事のできる喜びを感じながら過ごしました。
そして今日は、
明日からの再開に向けて、久しぶりに店舗に集結し食材の仕込みを頑張ってます。
営業再開に当たっては、
感染防止に最大限の努力を尽くします。
そこで、お客さまのご利用には次のことについてご了承ください。
●営業時間の短縮
11：00オープン
20：00ラストオーダー
●メニュー限定
ナポリタン中心にアイテム数限定での再開となります。
●席数制限
空間確保のため席数が少なくなっております。
（レストランハチ仙台駅店長山田）
大変お待たせいたしました。
お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。
パッケージも味もバージョンアップ！
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉
もうすぐ発売！
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（店頭の販売はもう少しお待ち下さい）
ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)
自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。
今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。
スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc
食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
7月も力作揃いです♪
並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの？」
とご注意をいただくことがあります。
空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。
お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。
そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。
レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。
そんな使命のためにも最善を尽くします。
