姉妹店さくら野百貨店地下のナポリタン専門店、
炒めたモチモチ食感のナポリタンが人気♪
毎日写真のような風景が…麺茹での様子です。
大きな鍋に麺がよく泳げるような余裕をもたせて、丁寧に丁寧に茹で上げます。
多い時で40㎏以上、なので写真のような作業を何回も何回も繰り返し、翌日分をひたすら茹で続け一晩寝かせます。
寝かせることで麺の表面には適度の柔らかさがうまれます。
だから炒めたときにソースが麺に染み込みます。
炒めるとモチモチ食感のナポリタン。
一晩寝かせているのがコツなんです♪
「粉もん家はち」さんは大館では唯一の粉もんのお店で、地元の皆さんに愛されているお店です。
ハチ公生誕１００年プロジェクトに参加しており、添付の写真はHACHI100記念メニューとのことです！
値段にもしっかり８が✨
この度、レストランHACHIのナポリタンがイオンとコラボいたしました。
HACHI監修のナポリタンということで、東北６県にイオンで販売中です！
またイオングループである、イオンスーパーセンター、ザ・ビッグ、マックスバリュでもお取り扱い中です♪
今回はハチ公の生誕の土地を、レストランHACHIの角田社長が訪問しました。
秋田犬の里の忠犬ハチ公像の写真と、大館駅の写真を撮影してきました！
