姉妹店さくら野百貨店地下のナポリタン専門店、
炒めたモチモチ食感のナポリタンが人気♪
毎日写真のような風景が…麺茹での様子です。
大きな鍋に麺がよく泳げるような余裕をもたせて、丁寧に丁寧に茹で上げます。
多い時で40㎏以上、なので写真のような作業を何回も何回も繰り返し、翌日分をひたすら茹で続け一晩寝かせます。
寝かせることで麺の表面には適度の柔らかさがうまれます。
だから炒めたときにソースが麺に染み込みます。
炒めるとモチモチ食感のナポリタン。
一晩寝かせているのがコツなんです♪
嬉しいことに最近はバイヤーさんからのお問い合わせが増えてきました。
私たちも最近知ったのですが、「通販」の世界は私たちのように自社サイトだけで販売するのではなく、
他社さんの運営するサイトで商品を販売していただく方法もあるのですね。
そんな他社のバイヤーさんが注目してくださるのは伝統のハンバーグ〈冷凍〉です。
ハチ花乃の新メニューはもう皆さん食べましたか？？
あの鶏塩中華そばに６種の香味をトッピング。
水菜、長ネギ、みょうが、三葉、大葉、生姜とシャキシャキの香味野菜が
鶏塩中華スープにべストマッチ
新緑の季節、香味野菜の鶏塩中華そば、新メニュースタートです
レストランHACHI創業者の孫である、
落語家の春風亭与いちが、独演会を行います✨
ミヤギテレビの「発見！宮城のスマイルさん」
宮城県内で活躍する女性を紹介する番組です。
閖上港食堂HACHIマネージャーの庄子が紹介いただきました。
レストランHACHI創業者の孫である、
落語家の春風亭与いちが、独演会を行います✨
落語のチケットに、なんと温泉入浴券と湯上がりビール券が付いて来ます！
落語の後は、ゆりあげ温泉とビールを楽しんでください＾＾
