7月、名取本店の月替りハンバーグは
お待たせしました！
「ビール工場ハンバーグ2015版」
まいど大好評のビール工場ハンバーグ、
もうHACHI名取本店ファンの皆さまはよくご存知の通り、
地元のビール工場である、
サッポロビール仙台工場から
貴重なビール酵母をご提供いただき、ハンバーグに閉じ込めて旨みとコクをアップしたハンバーグです。
写真で目立つのが「黄色い星」
そうです、サッポロビール仙台工場さんへの感謝です。
今年のバージョンは
～美田園トマトでカポナータソース～
写真のように、
ビール工場ハンバーグに載った大きなトマト、
中には夏野菜で作ったカポナータソースが隠れています♪
今回はナイフでカットする楽しさが2回！
最初は、
ナイフでトマトを切ると中からカポナータソースが流れてきます。
次に、
ハンバーグを切ると、肉汁はもちろん、今回は中からチーズがとろ～り。
今回は「動画」をご用意！
ぜひ、ナイフでカットする楽しさが2回をご覧ください。
▼コチラから
7月1日（水）スタートです。
大変お待たせいたしました。
お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。
パッケージも味もバージョンアップ！
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉
もうすぐ発売！
オンラインSHOPではお得な先行予約も受付中です。→ https://x.gd/IEnaE
（店頭の販売はもう少しお待ち下さい）
ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)
自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。
今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。
スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc
食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
7月も力作揃いです♪
並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの？」
とご注意をいただくことがあります。
空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。
お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。
そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。
レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。
そんな使命のためにも最善を尽くします。
