学生アルバイトさん達と別れの季節です。
飲食店はどこもそうですが、学生アルバイトに支えられています。
私たち HACHIもいつもたくさんの学生さんに支えられています。
学生時代のほとんどを頑張ってくれた子も多く、
卒業式のこの季節は複雑な気持ちです。
学生生活の最後がコロナ禍に見舞われた彼ら、
社会への巣立ちを迎える彼ら、就活も大変だった子も少なくありません。
昨年は学生アルバイトさんたちにコロナ感染も不安な中、
勤務シフトを減らしてもらったり、
お客さまの少ない日々の不安な中、勤務してもらったり…
そして、例年のように送別会も開催できないお別れとなり、
写真のように勤務の合間にお祝い贈呈式‥
ありがとうの言葉と「いつでも帰って来てね」の
言葉が飛び交っていました。
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
鶏塩中華そばハチ花乃
新しいラーメンが登場！！
『新・焦がし味噌』
鶏だし、コク深い味噌、胡麻の風味、ピリッと辣油
新、と書いてある通り、進化した味噌ラーメン。
期間限定で登場！
皆さんお待たせしました(^^)/
マゴハチキッチン！月替りオムライス始まりました！！
スタート初めは…
「明太クリームオムライス」
明太子クリームにチーズを加えまろやかに仕上げました！
トッピングの大葉と明太子をお好きなタイミングで加え最後まで飽きずにお召し上がり頂けます！
仙台駅店6月の月替りナポリタンは
「大葉が香る タコのジェノベーゼジャポリタン」
ＨＡＣＨＩの新作ジャポリタンが登場♪
県内の大葉専門の農家さんから取り寄せたジェノベーゼソース
プリッとボイルしたタコとは相性がバツグンです！
レモンを絞るとさっぱりと味変してお楽しみ頂けます。
