最大9連休になる今年のGW！
仙台市は観光客でにぎわってきました♪
仙台駅店の５月の月替りナポリタンは『厚切りハムカツナポリタン』
サクッサクの厚切りのハム、自慢のデミグラスソース
そしてなんと！パン粉じゃなくて「仙台麩」
そんなハムカツが主役のナポリタンです
アクセントにからしをつけてお召し上がりください^^
=HACHIのエスカルゴの物語その１=
2023年6月5日
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
