先日、名取本店に嬉しいお客様がきてくれました。
現在の斎藤店長が入社した頃に一緒に働いていたアルバイトの方が、
なんと入籍のお祝いをハチでしたいと来てくれました♪
辞めてから、彼氏ができてから、そして結婚！
こんな風に10年以上の間も、愛され続けている事に感謝しながら幸せな気持ちになりました。
これからも、このようなお客様を大切にしその思い出作りに貢献していく事が私達の使命なんだなと感じました。
=HACHIのエスカルゴの物語その１=
2023年6月5日
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
