1月のある日、お子様連れのお客様がいらっしゃいました。
お食事が終わった頃に、
なんと！
そのお子様達が
「料理を作っている所を見たい！」
とお母様に言って、
私達にも語りかけてきました。
お母様が
「子供が食べるのも、作るのも、好きなんです」
と聞いた私達は、
「子供の将来に何か役にたつのでは？」
と思い、
キッチン見学をしてもらう事にしました。
お母様、
『子どもたちに思い出を提供できました。』
私達も、すごく喜んでいるお子様達の顔を見て、元気をいただきました。
そして、未来の巨匠ではないけれど、
同じ飲食の道をお子様達が歩んで、活躍するようになったら、
私達は嬉しいです（≧∇≦）
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
鶏塩中華そばハチ花乃
新しいラーメンが登場！！
『新・焦がし味噌』
鶏だし、コク深い味噌、胡麻の風味、ピリッと辣油
新、と書いてある通り、進化した味噌ラーメン。
期間限定で登場！
皆さんお待たせしました(^^)/
マゴハチキッチン！月替りオムライス始まりました！！
スタート初めは…
「明太クリームオムライス」
明太子クリームにチーズを加えまろやかに仕上げました！
トッピングの大葉と明太子をお好きなタイミングで加え最後まで飽きずにお召し上がり頂けます！
仙台駅店6月の月替りナポリタンは
「大葉が香る タコのジェノベーゼジャポリタン」
ＨＡＣＨＩの新作ジャポリタンが登場♪
県内の大葉専門の農家さんから取り寄せたジェノベーゼソース
プリッとボイルしたタコとは相性がバツグンです！
レモンを絞るとさっぱりと味変してお楽しみ頂けます。
