1月のある日、お子様連れのお客様がいらっしゃいました。
お食事が終わった頃に、
なんと！
そのお子様達が
「料理を作っている所を見たい！」
とお母様に言って、
私達にも語りかけてきました。
お母様が
「子供が食べるのも、作るのも、好きなんです」
と聞いた私達は、
「子供の将来に何か役にたつのでは？」
と思い、
キッチン見学をしてもらう事にしました。
お母様、
『子どもたちに思い出を提供できました。』
私達も、すごく喜んでいるお子様達の顔を見て、元気をいただきました。
そして、未来の巨匠ではないけれど、
同じ飲食の道をお子様達が歩んで、活躍するようになったら、
私達は嬉しいです（≧∇≦）
閖上のHACHI、おかげさまで明日10/3で一周年です。
名取市の施設、サイクルスポーツセンターも開業から一年です。
閖上の街の震災復興を象徴する施設、そして交流人口を促進する施設として期待された名取市サイクルスポーツセンター。私たちHACHIもそこに貢献するために出店をしました。
鶏塩中華そばハチ花乃、洋食レストランHACHIから生まれたラーメンとしてもうすぐ2年。県庁裏の目立たない路地でお昼は女性が列を作ることも多いラーメンは、「鶏塩淡麗」が一番人気。そして、コッテリ系ではない身体に優しいコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯」の二枚看板でした。
10月1日（金曜）いよいよ第3のラーメンが登場します。
9/13(月)の東日本放送のナマイキTVはHACHI長町店からナマ中継でした。コロナ禍、レストランの味をテイクアウトで楽しむ！と言う内容でした。レポーターさんもスタジオの本間ちゃんも驚いてくれたのがこれ。
