思案中です。。。来月の月替りハンバーグ。

【　思案中　】

毎月この時期になると、

私たちキッチンメンバーの楽しい悩みは

「来月の月替りハンバーグ」です。

試作→試食→ミーティング→試作→試食→ミーティング・・・

【　ラザニア風？　】

来月3月のＨＡＣＨＩ仙台店は

ボローニャ風ラザニアハンバーグ。

 

 ハンバーグ屋のＨＡＣＨＩがラザニアを作ると・・・

というテーマで試作。試作品がコレ▽

 

【　モチモチでアツアツで焦げ焦げ　】

ラザニアはモチモチ感にこだわり「手打ち」にします。

自慢の肉厚ハンバーグが主役のラザニアですから、デミグラスソースも隠し味に使います。

三層仕上げのラザニア、モチモチでアツアツで焦げ目も美味しいラザニアに。。。

いい感じで仕上がりそうです。

3月1日（土）新発売！ご期待ください。