思案中です。。。来月の月替りハンバーグ。

思案中です。。。来月の月替りハンバーグ。

【 思案中 】

毎月この時期になると、

私たちキッチンメンバーの楽しい悩みは

「来月の月替りハンバーグ」です。

試作→試食→ミーティング→試作→試食→ミーティング・・・

2014-02-21 18.22.41

【 ラザニア風? 】

来月3月のHACHI仙台店は

ボローニャ風ラザニアハンバーグ。

 

 ハンバーグ屋のHACHIがラザニアを作ると・・・

というテーマで試作。試作品がコレ▽

2014-02-21 18.24.29

 

【 モチモチでアツアツで焦げ焦げ 】

ラザニアはモチモチ感にこだわり「手打ち」にします。

自慢の肉厚ハンバーグが主役のラザニアですから、デミグラスソースも隠し味に使います。

三層仕上げのラザニア、モチモチでアツアツで焦げ目も美味しいラザニアに。。。

いい感じで仕上がりそうです。

3月1日(土)新発売!ご期待ください。

 

最近の投稿

=仙台経済界でご紹介=

地元の経済専門誌「仙台経済界」が発行した季刊誌に社長の角田のインタビューが掲載されました。

コロナ禍によりどんな地域でも、どの業種でも苦しい一年余、少しでも明るくなる話題を特集した本でした。

= 夜9時まで =

長町のHACHI、お天気の良い日はテラス席から埋まります。ワンちゃんと一緒に食事も出来ます。営業時間も元通りになりました。

=新メニュー続々=

6月1日、メニューが新しくなりました。新メニューに期待してください!

=冷やし始まります=

お待たせしました、冷やし始まります!ハチ花乃今年の冷やし。鶏塩ベースの淡麗スープ。冷たいスープと極細麺。そして、そして。。。
レモン+柑橘系ジュレ!

各店舗