ミヤギテレビ「OH!バンデス」が取材に。。。
政府の緊急事態宣言、安倍首相の会見からも、
コロナウィルス感染予防に向けて、
国民全員の意識変化が求められる時ですね。
そのような背景からHACHIへの取材が続きました。
4/8（水曜）のミヤギテレビ「OH!バンデス」で放映されました。
コロナウィルスによる大きな社会変化、
HACHIはどんな影響があり、どんな工夫をしていますか？
そんな取材でした。
名取本店で撮影が行われ、社長の角田がインタビューを受けました。
その中で、
Q：感染予防策は？
A：電解水生成装置から次亜塩素酸水による
食器洗浄や店内殺菌を行っています。
そんな内容がクローズアップされていました。
かねてから導入していた安全対策が
この状況下で効果を現しているようです。
感染拡大の防止、換気や手洗い、消毒…
私たち飲食業が普段から実践してきたことです。
これまでも行ってきたことを徹底すること。
創業者のポリシー、あたりまえのことをまじめにコツコツ・・・
それを徹底していく毎日です。
（名取本店 店長伏見）
大変お待たせいたしました。
お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。
パッケージも味もバージョンアップ！
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉
もうすぐ発売！
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（店頭の販売はもう少しお待ち下さい）
ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)
自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。
今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。
スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc
食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
7月も力作揃いです♪
並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの？」
とご注意をいただくことがあります。
空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。
お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。
そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。
レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。
そんな使命のためにも最善を尽くします。
