まかないから生まれる週替りランチ

まかないから生まれる週替りランチ

HACHIでは賄いを利用して週ランチの試作だったり、月替りハンバーグの試作だったり、みんなで食べて意見交換などしています^o^ ハッキリと「もっと濃く」とか「これを足したら?」とかシェアをして作っています! 楽しみな時間でもあり、遊び心が唯一だせる時間でもあり、勝手にみんなで盛り上がっています(≧∇≦)

写真は自家製のタレに鶏もも肉を漬けて焼き上げた、【照り焼きチキン】です↓ image

いかがですか?ご飯をおかわりしたくなるほど美味しそうでしょ♪

さて、お次は【豚ヒレ肉のカツレツ】です☆ パン粉に粉チーズとバジルを混ぜて♪ image

など、毎日試作がてら、賄いで楽しませて頂いております^ ^ 【遊び心】が本当に大切!なんです! もちろん、適当では無く、お客様に満足してもらえる為に試作にこだわってるのです^o^

最近の投稿

=新米登場=

HACHI店内の黒板やメニューブックには「めだかっこ米」と自慢気に書かれています。

本当に自慢のお米なのです。

=閖上のHACHIおかげさまで一周年=

閖上のHACHI、おかげさまで明日10/3で一周年です。

名取市の施設、サイクルスポーツセンターも開業から一年です。
閖上の街の震災復興を象徴する施設、そして交流人口を促進する施設として期待された名取市サイクルスポーツセンター。私たちHACHIもそこに貢献するために出店をしました。

=第3のラーメン=

鶏塩中華そばハチ花乃、洋食レストランHACHIから生まれたラーメンとしてもうすぐ2年。県庁裏の目立たない路地でお昼は女性が列を作ることも多いラーメンは、「鶏塩淡麗」が一番人気。そして、コッテリ系ではない身体に優しいコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯」の二枚看板でした。
10月1日(金曜)いよいよ第3のラーメンが登場します。

=累計四万本=

9/13(月)の東日本放送のナマイキTVはHACHI長町店からナマ中継でした。コロナ禍、レストランの味をテイクアウトで楽しむ!と言う内容でした。レポーターさんもスタジオの本間ちゃんも驚いてくれたのがこれ。

各店舗