新人紹介シリーズ,今野 光です

新人紹介シリーズ,今野 光です

この春入社の新人紹介シリーズ、こちら東京ナポリタン⑧からは
今野 光(こんの ひかる)です。

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この春地元仙台の大学を卒業、大学では栄養士の資格を取得してきました。
大学時代の就活では栄養士としての就職先を探していましたが、職場見学などを通して、栄養士としての仕事よりももっと調理に具体的に携わる仕事をしたい。。。
という自分の意思を再発見、急きょ就活変更。

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といういきさつでHACHIと出会いました。
写真の通り甘いマスク同様の優しさ、先日初給料は家族に食事をご馳走したのだそうです。
生まれ育ちもHACHI名取本店から近い仙台市太白区、実家が八百屋さん。

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大学時代も料理サークルを主宰してきたりと、子どものころから美味しいものに出会えた環境から食に興味を抱き続けてきたようです。

同期入社メンバーとの合同研修を終えた後は、

配属は東京ナポリタン⑧へ、イオン仙台中山店やさくら野店で活躍中です。

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どちらの店でも猛特訓中、調理以外もオールマイティーな仕事が求められていますが、店長の評価は
『失敗もありますが、同じミスをしないのがイイところ』

最近は車を購入!一緒にドライブしてくれる女の子募集中?!

2015-02-24 14.05.44

最近の投稿

=6月限定のメニューをご紹介!=

レストランHACHIには1ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に40年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも1ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

6月も力作揃いです♪

=HACHIが作ったワンちゃんのためのハンバーグ=

人とワンコの栄養士、梅田貴子先生監修のもと愛犬が安心して食べられるごちそうハンバーグです。
HACHI長町店、HACHI秋保温泉店で提供していて好評のワンちゃんのためのハンバーグ。

オンラインSHOPでも発売開始です。
なので、
全国の愛犬家の皆さまに向けてオススメします。

鶏肉の肉々しさも残しているのでワンちゃんが喜びます。
人肌くらいに温めて与えてあげるとさらにおいしくいただけますよ。

=高齢者向け住宅へHACHI=

仙台市若林区荒井にあるサービス付き高齢者向け住宅「アンダンチレジデンス」さんからお招きいただき、
同施設の利用者向けイベント『ハレノヒ御膳』
という企画でハチのハンバーグを提供して来ました。

施設側は利用者の「食の楽しみ」が特別な役割を果たすと言う考えであることと、
私たちレストランHACHIも高齢者向けメニューの開発を目指している中で想いが一致し、
スタッフが出張してHACHIのハンバーグを提供してきました。

利用者さまたちは月に一度の豪華な特別メニューを楽しみ
「本当に美味しかった!」「レストランにも食べに行きたい!」
そんな声や笑顔に包まれました。

入居者さんたちは、テラス席でビールで乾杯している方達や、
自分たちで作った梅酒を飲んで顔を赤らめている方もいらっしゃいました。
また利用者の家族の方も「HACHIなら参加したい!」と一緒に食事を楽しまれている姿もありました。

そんな様子が河北新報社からもご紹介されました。

=LAWSONでHACHI監修の日本一のあのメニュー=

5/14(火)から東北6県のコンビニエンスストア「LAWSON」全店舗で、レストランHACHI監修のハンバーグナポリタンが発売されます!

HACHIの一番人気と言える
ハンバーグナポリタンは
2013年に行われた第1回ナポリタンスタジアムで優勝したメニューです。
つまり日本一のナポリタン。

598円(税抜)とコンビニのパスタコーナーでは最高価格帯です。

是非コレを、とオファーをお受けした時、ハンバーグの再現性がどうなるか?が社長の角田も不安要素だったようです。
開発では、やはりその再現性に苦戦しました。
LAWSONさんの商品開発担当さん達の粘り強さ、探究心で約半年間の時間を要しましたが完成!

期間限定での発売です。
※いつまでか?‥は未定。

東北6県のLAWSON各店舗で、見かけたらぜひお召し上がりになってみてください。

各店舗