◇おかげさまで
名取市サイクルスポーツセンターがいよいよ
今週10月3日オープンです。
私たちの新しい姉妹店「閖上港食堂HACHI」も始まります。
ここまでご協力いただきました関係者の皆さま本当に
ありがとうございます。
東日本大震災をたくましく乗り越えてきた閖上の街。
これからは閖上にたくさんの人々が訪れてくれることが復興の仕上げです。
HACHIもそんなきっかけになれるよう頑張ります。
◇営業時間
初日の10月3日は午前中が開業セレモニーのためお昼12時からのオープンです。
ディナーは宿泊予約で満席のため17:30迄の営業となります。
※通常営業は11：00～20：00です。(ディナーは宿泊予約で満席の場合もございます)
◇ささやかな記念品
10月3日、4日の両日はささやかですがご来店ご利用者様に
写真のようなHACHIオリジナルエコバックを
プレゼントしています。（数に限りがございます）
最後の写真は港食堂HACHIから眺める夕陽です、元気をもらえる夕陽です。
（レストランHACHI代表 角田秀晴）
大変お待たせいたしました。
お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。
パッケージも味もバージョンアップ！
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉
もうすぐ発売！
オンラインSHOPではお得な先行予約も受付中です。→ https://x.gd/IEnaE
（店頭の販売はもう少しお待ち下さい）
ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)
自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。
今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。
スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc
食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
7月も力作揃いです♪
並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの？」
とご注意をいただくことがあります。
空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。
お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。
そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。
レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。
そんな使命のためにも最善を尽くします。
