来月から駐車場も広くなります。

来月から駐車場も広くなります。

HACHI名取本店スタッフ金澤(伸)です、12月の月替わりハンバーグ、今回も私が担当させていただきました。
少し緊張していますが【宣伝】させてください。

「宮農産冬野菜使用 すき焼き風ハンバーグ」

今年2回目の宮農シリーズ。
地元名取市にあります県内最古の農業高校「宮農」
私たちも長い間、生徒さんが育てた野菜を使わせてもらっております。
実はそんなお付き合いから、アルバイトから社員になってくれた卒業生もいるんですよ。

今回のテーマが冬野菜ということで生徒さんの育てた「大根」「白菜」「長ネギ」の3種類使いました。
担当の先生に教えていただきましたが、大根を収穫した後、再び寒い土の中に戻し、甘みが増してから出荷しているのだそうです。

『12月といえば「クリスマス」
だから洋風に仕上げて!洋食屋が作る「すき焼き風」でね』

という店長の指示でしたので、
ビーフコンソメにシェリー酒。
そこに醤油、みりんなどで馴染みのある味に仕上げてみました。

写真のように付け合わせの主役は「宮農産の3種類野菜」
その他にもすき焼きらしい野菜を添えてみました。

すき焼きに欠かせないのがたまごですね。最近人気の白石の竹鷄ファームの「竹鷄たまご」を添えて、お鍋でグツグツと登場します。

***

それからこれも大事なお知らせです。

【駐車場広くなります】
いつも駐車場が狭くてご迷惑をおかけしておりますHACHI名取本店、12月から駐車場が広くなります。
来月もご来店を心よりお待ち申し上げます。

最近の投稿

=新しい姉妹店=

新店舗が9月にオープンします。
今度のHACHIは
○オムライスとナポリタン
○朝食から楽しめる
そんなHACHIが一番町に誕生します。

=HACHIの鰻=

デリバリーで届きます。
HACHIの鰻。
だから、ハンバーグのお弁当やとんかつのお弁当やナポリタンと一緒に
#土用の丑の日

=オンラインSHOP=

今週は五輪観戦Weekということで4連休。ということで、今週は。。。
★7/22(祝)~ 
☆限定個数の販売を行います!
★売り切れたらごめんなさい…
お早めに。。。

=今年の秋保のかき氷=

秋保caféHACHIは厨房をかき氷研究会状態で頑張っていました。
今年は最新型のかき氷マシーンを
導入したので氷がフワフワタイプ。
それを活かそう!と、今年のかき氷は進化版が実現しました。

各店舗