榴岡公園Park-PFI公募に私たちが選んでいただきました

榴岡公園Park-PFI公募に私たちが選んでいただきました

◇榴岡公園Park-PFI公募

 

HACHI代表の角田です、

公募というスタイルから情報開示の制限もあり、お客さまへのご報告が報道よりも

遅くなってしまいしたことをお詫びいたします。

  

榴岡公園に民間資本の飲食施設等の出店を勧め、公園の活性化を図る。

という仙台市の公募がありました。(榴岡公園Park-PFIといいます)

7月に一般説明会があり、緑の芝生や噴水の輝く青空を眺めて、

『公園の中にHACHIがあったら喜んでもらえる。。。』

そんな動機から応募に挑戦しました。

 

◇プランのテーマは「WeekendersPark」

 

20年という長い計画を、私たちは愛される場所にしたいと考えました。

既に報道にありましたように、公園にできるHACHIはハンバーグやナポリタンだけではなく、

公園ならではのスポーツジム、ランナーズステーションの併設というプランを考えました。

公園の活性化のためにも手ぶらで来ても遊べるツールの貸し出しサービス

(卓球台やラケット、ドッジボール、グラブやボール、ゴザやミニテーブルetc)を

充実する。マルシェイベントや音楽、スポーツイベント、セミナー型イベントを充実する、

毎日が週末のように人が集まる、というプランでまとめ上げました。

公園に来ることが楽しくなる、毎日が週末気分で過ごせる場所になる。

そこが20年後、子どもたちや家族にとって思い出の場所になる・・・

 

◇夢のふくらむ場所

 

プランをまとめ上げる時間は、膨大な資料制作や案を練る大変な作業でしたが、夢もふくらむ時間でした。

これまで39年養ってきた「HACHIらしさ」が発揮できそうな事業。

飲食事業以外にスポーツジムやイベント開催と広がり、お客さま子どもたちやご年配など広がります。

そして私たち自身も働く場所として幅広い仕事が待っている場所になります。

 

詳しくは、またこのホームページでお知らせしていきます。

 

◇補足

※Park-PFI制度とは

平成29年度の都市公園法の改正により新たに設けられた制度。

公募により選定された事業者が公園内に飲食店等の収益施設と併せて広場等の公共部分も整備することで、利用者の利便性や快適性が向上するほか、自治体は公園の整備と管理にかかる費用負担が軽減される。

 

※仙台市の発表はこちら

https://www.city.sendai.jp/sesakukoho/gaiyo/shichoshitsu/kaiken/2018/10/30parkpfi2.html?fbclid=IwAR3flPuIgag1W68MA9l6OtG-646NlSq3j6qRR1mUORvi0K3H4FtE_tYka2Y

最近の投稿

=6月限定のメニューをご紹介!=

レストランHACHIには1ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に40年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも1ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

6月も力作揃いです♪

=HACHIが作ったワンちゃんのためのハンバーグ=

人とワンコの栄養士、梅田貴子先生監修のもと愛犬が安心して食べられるごちそうハンバーグです。
HACHI長町店、HACHI秋保温泉店で提供していて好評のワンちゃんのためのハンバーグ。

オンラインSHOPでも発売開始です。
なので、
全国の愛犬家の皆さまに向けてオススメします。

鶏肉の肉々しさも残しているのでワンちゃんが喜びます。
人肌くらいに温めて与えてあげるとさらにおいしくいただけますよ。

=高齢者向け住宅へHACHI=

仙台市若林区荒井にあるサービス付き高齢者向け住宅「アンダンチレジデンス」さんからお招きいただき、
同施設の利用者向けイベント『ハレノヒ御膳』
という企画でハチのハンバーグを提供して来ました。

施設側は利用者の「食の楽しみ」が特別な役割を果たすと言う考えであることと、
私たちレストランHACHIも高齢者向けメニューの開発を目指している中で想いが一致し、
スタッフが出張してHACHIのハンバーグを提供してきました。

利用者さまたちは月に一度の豪華な特別メニューを楽しみ
「本当に美味しかった!」「レストランにも食べに行きたい!」
そんな声や笑顔に包まれました。

入居者さんたちは、テラス席でビールで乾杯している方達や、
自分たちで作った梅酒を飲んで顔を赤らめている方もいらっしゃいました。
また利用者の家族の方も「HACHIなら参加したい!」と一緒に食事を楽しまれている姿もありました。

そんな様子が河北新報社からもご紹介されました。

=LAWSONでHACHI監修の日本一のあのメニュー=

5/14(火)から東北6県のコンビニエンスストア「LAWSON」全店舗で、レストランHACHI監修のハンバーグナポリタンが発売されます!

HACHIの一番人気と言える
ハンバーグナポリタンは
2013年に行われた第1回ナポリタンスタジアムで優勝したメニューです。
つまり日本一のナポリタン。

598円(税抜)とコンビニのパスタコーナーでは最高価格帯です。

是非コレを、とオファーをお受けした時、ハンバーグの再現性がどうなるか?が社長の角田も不安要素だったようです。
開発では、やはりその再現性に苦戦しました。
LAWSONさんの商品開発担当さん達の粘り強さ、探究心で約半年間の時間を要しましたが完成!

期間限定での発売です。
※いつまでか?‥は未定。

東北6県のLAWSON各店舗で、見かけたらぜひお召し上がりになってみてください。

各店舗