炭山椒と春野菜…で完成!

炭山椒と春野菜…で完成!

4月1日水曜から始まります名取店の月替りハンバーグ。

カルボナーラソース
イースタースタイルハンバーグ

先日投稿しましたように、
カルボナーラソースの仕上がりが上々!
それから試作、試作を繰り返し・・・
ようやく完成しました!

カルボナーラの語源は「炭焼き職人」
そこで、今回は『炭山椒』を付け合わせます。

玉ねぎを真っ黒になるまで焦がし炭化させ、粉末状にして粉山椒と混ぜて作ったのが
『炭山椒』なのです。

そして盛り付けは春野菜とイースターをテーマにしてみました。
王道イタリアンのカルボナーラとはひと味違った、
日本の洋食屋らしいアレンジで完成!です。

カルボナーラソース
イースタースタイルハンバーグ

4月1日水曜からHACHI名取本店限定です。
(名取本店 店長伏見)

最近の投稿

=祝8周年!今度はアグリエの森さん=

単純なゴロ合わせ
HACHI(ハチ)=8
という発想で8周年を迎えるオーナーさんたちを応援しよう!
オーナーさんたちの8年間の努力に敬意と祝意を現し、私達レストランHACHIができる8周年企画を一緒に考えます。

というこの企画。

第二弾は
秋保ヴィレッジアグリエの森さんでした。

=秋保cafe HACHI名物「かき氷」=

気温がグングン上昇。

秋保cafeHACHIの名物「かき氷」も人気急上昇です。

今年は「カフェ氷2022」をテーマに

第一弾は7月14日まで

第二弾は7/15~8/31

第三弾9/1~10/15

=HACHIのお中元、始まりました=

お待たせしました。
お中元へHACHIのギフト商品ご用意しました。

ギフトBOXに包装紙、ご入用であれば熨斗をお付けして発送致します。

ご要望の多いハンバーグとナポリタンを一緒に贈れるセットもご用意しました。

各店舗