炭山椒と春野菜…で完成!

炭山椒と春野菜…で完成!

4月1日水曜から始まります名取店の月替りハンバーグ。

カルボナーラソース
イースタースタイルハンバーグ

先日投稿しましたように、
カルボナーラソースの仕上がりが上々!
それから試作、試作を繰り返し・・・
ようやく完成しました!

カルボナーラの語源は「炭焼き職人」
そこで、今回は『炭山椒』を付け合わせます。

玉ねぎを真っ黒になるまで焦がし炭化させ、粉末状にして粉山椒と混ぜて作ったのが
『炭山椒』なのです。

そして盛り付けは春野菜とイースターをテーマにしてみました。
王道イタリアンのカルボナーラとはひと味違った、
日本の洋食屋らしいアレンジで完成!です。

カルボナーラソース
イースタースタイルハンバーグ

4月1日水曜からHACHI名取本店限定です。
(名取本店 店長伏見)

最近の投稿

=ハチ公グッズ販売が始まりました=

来年はハチ公、生誕100年にあたる年です。

そこで大館市では、
ハチ公の生100年を一緒にお祝いしよう!
もっとハチ公について知ってもらいたい!

という想いから、
今年の8月8日にHACHI100プロジェクトが始まりました。

=思い出の「お子さまBOX」=

HACHI名取本店の「お子さまBOX」デビューは3~5歳あたりで、
最初は1段、年齢が上がるにつれて2段、3段とBOXを増やしていくお子さんが多いようです。

=ハチ黒板=

とっても素敵な落書きを発見!
「入籍日」

ここに至るまでいろんなドラマがあったことでしょう。。。
決断、喜び、希望。
そんな入籍の日にHACHIでお食事。
ありがたいことです。

各店舗