社内企画 蕎麦打ち体験!

社内企画 蕎麦打ち体験!

いつもありがとうございます。 

HACHI代表の角田です。

今月のHACHI社内イベントは。。。
蕎麦打ち体験!でした。

昨年「だし教室」同様講師は花澤文乃先生。
今年オープンした「Ayano’s Kitchen」で行いました。

文乃先生のデモンストレーションの後
三人一組のメンバーに別れ、蕎麦打ち開始‥

いくつもの工程を経て、粉と水を一つにまとめていきます。
そばのし棒を使い、蕎麦を伸ばす工程でも厚さが中々均等になりません。

見るのとやるのはこんなに違うのか!?

各チーム悪戦苦闘しながらも、文乃先生の励ましのおかげで
気分良く蕎麦を切り終えました。

 

テーブルを囲み茹で上がった蕎麦を実食。
打ちたて、切りたて、茹でたての蕎麦は香り良く美味しかったです。

普段作る料理とは違った経験をする事で新たな知識を得られ
皆で楽しく笑いながら進めることができ良い交流の時間となりました。

また、やってみたいとの声も多く
花澤先生の教室での企画、もっと定期的にやりたいと思いました。

最近の投稿

=新しい姉妹店=

新店舗が9月にオープンします。
今度のHACHIは
○オムライスとナポリタン
○朝食から楽しめる
そんなHACHIが一番町に誕生します。

=HACHIの鰻=

デリバリーで届きます。
HACHIの鰻。
だから、ハンバーグのお弁当やとんかつのお弁当やナポリタンと一緒に
#土用の丑の日

=オンラインSHOP=

今週は五輪観戦Weekということで4連休。ということで、今週は。。。
★7/22(祝)~ 
☆限定個数の販売を行います!
★売り切れたらごめんなさい…
お早めに。。。

=今年の秋保のかき氷=

秋保caféHACHIは厨房をかき氷研究会状態で頑張っていました。
今年は最新型のかき氷マシーンを
導入したので氷がフワフワタイプ。
それを活かそう!と、今年のかき氷は進化版が実現しました。

各店舗