社内企画 蕎麦打ち体験!

社内企画 蕎麦打ち体験!

いつもありがとうございます。 

HACHI代表の角田です。

今月のHACHI社内イベントは。。。
蕎麦打ち体験!でした。

昨年「だし教室」同様講師は花澤文乃先生。
今年オープンした「Ayano’s Kitchen」で行いました。

文乃先生のデモンストレーションの後
三人一組のメンバーに別れ、蕎麦打ち開始‥

いくつもの工程を経て、粉と水を一つにまとめていきます。
そばのし棒を使い、蕎麦を伸ばす工程でも厚さが中々均等になりません。

見るのとやるのはこんなに違うのか!?

各チーム悪戦苦闘しながらも、文乃先生の励ましのおかげで
気分良く蕎麦を切り終えました。

 

テーブルを囲み茹で上がった蕎麦を実食。
打ちたて、切りたて、茹でたての蕎麦は香り良く美味しかったです。

普段作る料理とは違った経験をする事で新たな知識を得られ
皆で楽しく笑いながら進めることができ良い交流の時間となりました。

また、やってみたいとの声も多く
花澤先生の教室での企画、もっと定期的にやりたいと思いました。

最近の投稿

=謹賀新年=

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新しい年も、必要とされるお店であること。それを目指して HACHI各店、スタッフ一同、頑張ります!

=年末年始年始の営業=

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今日から休んでいるお店、
大晦日も元旦も営業のお店。

HACHI各店舗の年末年始の営業は店舗ごと様々ですので、
ホームページ本画面に掲載しています。
ご確認ください。

HACHIの商品がいろいろ…

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写真は仙台駅3階のハチ。
こんなコーナーができました。
クレソンサラダと共に愛されてきたドレッシング。電子レンジで再現できるHACHIのハンバーグ。
話題の日本一のナポリタンがお菓子になったナポリタンチーズサンド。その他にもHACHIの商品がいろいろ…

自主休業店舗の再開と新型コロナウィルス感染者の経過報告

自主休業店舗の再開と新型コロナウィルス感染者の経過報告

この度、当該従業員が完治したこと、およびPCR検査の結果、
社内従業員に陽性者がいないことを確認できました。
つきましては2店舗を12月23日より通常営業を再開させていただきます。

各店舗