さらさらパウダー状を目指してます

東京ナポリタン⑧、私たちのお店の主役はもちろんナポリタン。

そして欠かせない脇役が粉チーズ。

みなさんもナポリタンには粉チーズを使う人のほうが多いと思います。

私たちも毎朝の開店前の準備ではこの粉チーズの準備がかかせません。

でもやっかいなのがこの粉チーズ、固まっちゃうんです。

わかります？　　　(>_<)

 

ご家庭の粉チーズも、いざ使おうと思ってふっても・・・・

中で固まって、出てこない　(;_;

って経験ありますよね？　

トントン、とたたいて振って、塊をほぐしてからじゃないと、パッパッとかけられないですよね？

毎朝のシゴトです。

そこで毎朝、このように▼

大きなざるの上に粉チーズを集めて
ふるいに掛けるのです。。。裏ごしですね▼

すると、こんなにサラサラのパウダー状▼

それを、卓上の粉チーズ用の瓶に詰めて行くのです。
これが毎朝の準備▼

卓上の粉チーズ、遠慮せずじゃんじゃんかけて、ナポリタンを楽しんでください。

 

粉チーズは白にも黒にも

ところで、この粉チーズ赤ナポリタンにマストな人は多いのですが、

実は「白にも黒にも」合うんです。

試したことはありませんか？

白ナポリタン▼

黒ナポリタン▼

粉チーズ合います！どちらにも合います、次回お試しを。。。

今週もお待ちしておりま～す。東京ナポリタン⑧一番町店 大元