=閖上のHACHIおかげさまで一周年=

=閖上のHACHIおかげさまで一周年=

閖上のHACHI、おかげさまで明日10/3で一周年です。

名取市の施設、サイクルスポーツセンターも
開業から一年です。


閖上の街の震災復興を象徴する施設、
そして交流人口を促進する施設として
期待された名取市サイクルスポーツセンター。


私たちHACHIもそこに貢献するために出店をしましたが、
ご存知のようにコロナ禍での一年となり、
休園休業の時期を何度か繰り返しました。


しかし、閖上地区の住民、元住民の皆さんが
「閖上港食堂」という店名やその由来に喜んでくれることや、
お天気の良い日はサイクリングだけでなく
園内の芝生や遊具で過ごす家族連れが多いこと。
併設の「ゆりあげ温泉」に通う地元の皆さんの
姿などが震災復興の象徴、交流人口の促進という
サイクルスポーツセンターの
使命を少しずつ果たしていると感じています。

 ◇ ◇ ◇

「閖上港食堂HACHI」店名の由来はこちら→
https://bit.ly/3B2p8fL

 ◇ ◇ ◇

コロナ禍ということで一周年を感謝し、
ご来場を呼びかけるイベントは行いませんが、
明日のご来店者にはささやかなプレゼントを用意しております。

これからもよろしくお願いいたします。

 

最近の投稿

=テーブルセッティング=

並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの?」
とご注意をいただくことがあります。

空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。

お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。

そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。

レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。

そんな使命のためにも最善を尽くします。

=お冷のボトル=

テーブルに登場すると「可愛い」
と、写真を撮っていただく方も少なくありません。

お食事をご一緒するお相手のグラスにお水を注ぐ。
グラスが空くとお水を注いでもらう。

テーブルの上に
「どうぞ」「ありがとう」
と言う声が交差します。

お水だけど「カンパイ」しちゃう。

お互いのおもてなししあう気持ちを、
ボトルとグラスを通して伝え合う。

レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。

ボトルとグラスもそんな役割を担っています。

=綺麗に美味しく=

伝票入れ?‥と間違えられますが
Trash 缶=くず入れです。

使い終わった紙おしぼりの袋。
お口を拭いたナプキン。
お食事中に出てしまうゴミ。

このTrash缶へ入れてください。

テーブルの上もより美味しい空間に 
と、HACHI各店で最近、始めてみました。

外食の時間は、ひとりでも、誰かとでも、
それがいつの日かの大切な思い出になる時間。

だから、テーブルの上もより美味しい空間でお楽しみいただきたいのです。

=6月限定のメニューをご紹介!=

レストランHACHIには1ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に40年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも1ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

6月も力作揃いです♪

各店舗