=隠れ名物=

=隠れ名物=

最近、HACHIのInstagramへ投稿した写真をご紹介します。

隠れ名物シリーズです。


HACHIと言えば
伝統のハンバーグ、
日本一のナポリタン。
 


ですが‥ハチ歴10回以上と言う熱い常連さん達が愛してくれるメニューもたくさんあるのです。
それを「隠れ名物シリーズ」とInstagramへ投稿し始めたら意外と好評で「いいね」をたくさんいただきました。

今回の投稿は各写真ごとにテキストを添えていますのでご覧ください。

 
 

『ビーフバラ焼』
創業当時の人気メニューが復活しました。
HACHI創業者の角田昭八が創業当時、自分も大好きなメニューとして大切にしていた味です。
国産牛のバラ肉を適度な薄さ、独自のタレで焼き上げ、鉄板でジュウジュウと登場する。
このヤミツキになるタレ。
HACHI人気メニューのジャポリタンのソースにも応用しています。
 

    
 
 
 
 


『イタリア風ハンバーグカツレツ』※名取本店限定※
HACHIの黄金比率のハンバーグをカツレツにして、特製トマトソースとチーズで仕上げしました。
メンチカツではなく『ハンバーグカツレツ』と呼んでいます。
自慢のハンバーグパテで作ったジューシーカツレツ。
噛み締めた時のジューシー感と肉汁の旨味でファンがとても多いメニューです。
 
 


 
 
 
 
 
 
『ボールドッグ』※秋保Cafe HACHI限定※
HACHIのハンバーグをまん丸に焼いた小さいハンバーグがぎっしり4つ並んでいます♩
ハチボールのホットドッグ。
ボリュームも味も大満足の1品です。
テイクアウトでも大人気です✨
 
 
 
 
 

『牛タンステーキ』※仙台駅店、長町店限定※
仙台名物の牛タンは通常輪切りします。
洋食屋HACHIの牛タンは独特の【タテ切り】です。
輪切りと違い【タテ切り】なので、柔らかいタン元から歯応えのあるタン先までを味わえるのです。
⁡トリュフ塩で食べていただく牛タンステーキです。
 
 
 
 
 


『焼きカレーライス』※仙台駅店、長町店限定※
オーブンでこんがり仕上げたチーズのコクとお焦げがやみつき!
キーマカレーの辛さも程よく、人気メニュー。
あつあつなのでお気をつけて✨
 
 

最近の投稿

=宗さんと社長のノスタルジー対談=

地元の情報番組、ミヤギテレビの
OH!バンデス

メインパーソナリティの宗さんがHACHIへ。

SNSで予告投稿したところ、大変な話題となったHACHIの発売前の新商品
クリームソーダキャンディー

OH!バンデスの番組ディレクターさんがいち早くキャッチし、
「これは昭和の良さを語れる宗さんに直接レポートしてもらいましょう」
と言うことで実現したのが10/16(水)の放送でした。

撮影では、宗さんと社長の角田のノスタルジー対談。

社長の角田が
「脳科学では不安や疲弊した脳にノスタルジーは活力をもたらすと言われています」
と言う話しから、
洋食屋はノスタルジーも提供できて、三世代が共に思い出を刻める外食になる。
社長の角田が語るHACHIのパーパスに宗さんが共感してくれました。

クリームソーダキャンディーもそんな思いから始まった商品開発であることや、
発売に向けて迷っていることの一つ、
このキャンディーの売上が恒常的な社会貢献に繋げるにはどうすべきか?
そんな相談も収録の合間で、宗さんに聴いていただきました。

番組でもお伝えしたように、クリームソーダキャンディーの発売日は決まり次第HPや SNSでお伝えしていきます。

=コペリタンを松島で出張販売!=

ワンちゃんとオーナーさんが喜ぶ40店以上も出店する大きなマルシェ
「ペットフェス2024秋in松島離宮」

10/12(土)〜13(日)の二日間開催されます。
(詳しくは写真をご覧ください)

HACHIもキッチンカーで出店します。
コペリタンを販売します。

コペリタンにとって初めての「旅」となります。

ペットフェスなので写真3枚目のようにレストランHACHIのワンちゃん用ハンバーグも販売致します。

会場にはワンちゃん用フードはもちろん、ウェアや帽子などアパレルや似顔絵屋さんまで!

総勢40店以上の楽しいマルシェです。

=飲食業界誌でご紹介いただきました!=

 飲食人のためのフリーマガジン、スマイラー(Smiler)

テンポスさんが提供する飲食店経営者や従業員向けの飲食業界誌です。

毎号、飲食店経営や店舗展開、新規開業や販促などのお知らせをしています。
スマイラー104号では、ラーメン店の特集が大きく取り上げられており、同じ飲食業として
感化されるものが多くありました。

この度、104号誌では
HACHI名取本店 執行役員・マネージャー 只野彩也香が紹介されました👏

「社内に人事部をつくる」
会社と私の未来がその先にある

憧れの人の存在が、自分に火をつけた。
目標を定め、歩み続ける只野の姿勢。

「人事部をつくる」という明確な目標。

只野マネージャーの頑張ってきた証が詰まった本誌となっております。

ぜひ、画像を拡大してご覧ください。

=10月限定のメニューをご紹介!=

レストランHACHIには1ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に40年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも1ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

10月も力作揃いです♪

各店舗