黒板から紹介するシリーズ「ナポリタン」

黒板から紹介するシリーズ「ナポリタン」


黒板から紹介するシリーズ
今回はいよいよあの「ナポリタン」

=前夜の胴上げ=

楽天イーグルスが日本一に輝いた2013年11月3日。
その時、私たちは横浜に居ました。
ナポリタン日本一を決める大会「ナポリタンスタジアム」
その最終日前夜でした。

全国のナポリタン自慢のお店16店舗が
ナポリタン発祥の地横浜に集結。
3万を越す来場者が実食して投票するガチンコ勝負。

明日が運命の最終日…緊張の夜。

TVでは田中将大投手の奇跡のピッチング、
そして星野監督の胴上げ。
その感動に翌日への希望が湧きました。

「ナポリタンスタジアム」は3日間。
私たちが自信を感じたのは実は二日目。
なんとリピーターが現れ始めていたのです。

会場の16店舗を食べ歩き、お家へのテイクアウトに
HACHIのナポリタンを選ぶ人。
『やっぱりココ一番うまいねお替りだ』
とつぶやきながら列に並ぶ人。

『俺たち行けそうだよな』
TVの星野監督の胴上げに乾杯し、
密かにそんな自信もつかんでいたのです。

=審査員の評価=

最終日、発表された私たちの得票はダントツの2600票。
東京や横浜のナポリタン有名店をはるかに凌ぐ数字でした。

審査員の料理研究家さんの講評に私たちも納得しました。

 —- ◇ —- ◇ —-
 
HACHIさんのナポリタンはソースが違いました。
ケチャップに頼らない爽やかな酸味が際立っていました。
飽きのこないナポリタン、何度でも食べたくなるお味でした。

 —- ◇ —- ◇ —- 

よくぞこのソースを生み出してくれた、
と父である創業者に改めて感謝しました。

会場に集まったナポリタン好きのお客さまも
    
比較しながら食べることでナポリタンの奥深さを知った3日間でした。
翌日、2013年11月5日の新聞には
『仙台、野球に続きナポリタンも日本一』
という見出しがついていました。

(レストランHACHI代表 角田)

最近の投稿

=バイヤーさんから高評価=

嬉しいことに最近はバイヤーさんからのお問い合わせが増えてきました。
私たちも最近知ったのですが、「通販」の世界は私たちのように自社サイトだけで販売するのではなく、
他社さんの運営するサイトで商品を販売していただく方法もあるのですね。

そんな他社のバイヤーさんが注目してくださるのは伝統のハンバーグ〈冷凍〉です。

=新メニュー香味野菜の鶏塩中華そば=

ハチ花乃の新メニューはもう皆さん食べましたか??

あの鶏塩中華そばに6種の香味をトッピング。

水菜、長ネギ、みょうが、三葉、大葉、生姜とシャキシャキの香味野菜が
鶏塩中華スープにべストマッチ


新緑の季節、香味野菜の鶏塩中華そば、新メニュースタートです

=閖上港食堂HACHIがTVで=

レストランHACHI創業者の孫である、
落語家の春風亭与いちが、独演会を行います✨

ミヤギテレビの「発見!宮城のスマイルさん」
宮城県内で活躍する女性を紹介する番組です。

閖上港食堂HACHIマネージャーの庄子が紹介いただきました。

=ゆりあげ温泉落語会=

レストランHACHI創業者の孫である、
落語家の春風亭与いちが、独演会を行います✨

落語のチケットに、なんと温泉入浴券と湯上がりビール券が付いて来ます!
落語の後は、ゆりあげ温泉とビールを楽しんでください^^

各店舗