ＨＡＣＨＩ仙台店の９月の月替りハンバーグ

実は

　　最後の月替りハンバーグ・・・

ご案内の通り、ここハンバーグレストランＨＡＣＨＩ仙台店は

ビルの契約の関係で、継続の延長ができず、

９月下旬で　 【 閉　店 】　になってしまうのです。

※１０月からの移転先の案内はホームページをご覧ください。

 

さて、

最後の月替りハンバーグは

社内料理コンテストグランプリ作品が登場！

グランプリは

仙台店キッチンスタッフ金澤伸洋でした。

金澤作・・・その名も

鴨のハンバーグ
スープ仕立て

写真をご覧ください▼▼▼

珍しい鴨100％のハンバーグが登場！

モモ肉80％：ムネ肉20％で歯ごたえと脂身のバランスにこだわりました。

スープと一緒に鴨を満喫してください。

社内料理コンテスト

ところで、「社内料理コンテスト」ですが・・・こんなカンジでした。

閉店後の深夜にスタート。

審査員たちが一皿一皿チェック。

そして金澤の作品がコチラでした

秋がテーマのコンテスト、そこで「秋はジビエだ！」

と張り切った金澤は【　鴨　】をメインに仕上げてきました。

グランプリとして９月の月替りハンバーグに採用！

コンテスト出品バージョンよりブラッシュアップして登場しました。