9月は社内コンテスト優勝作品

9月は社内コンテスト優勝作品

HACHI仙台店の9月の月替りハンバーグ

実は

  最後の月替りハンバーグ・・・

ご案内の通り、ここハンバーグレストランHACHI仙台店は

ビルの契約の関係で、継続の延長ができず、

9月下旬で  【 閉 店 】 になってしまうのです。

※10月からの移転先の案内はホームページをご覧ください。

 

さて、

最後の月替りハンバーグは

社内料理コンテストグランプリ作品が登場!

グランプリは

2014-08-30 11.31.08

仙台店キッチンスタッフ金澤伸洋でした。

金澤作・・・その名も

のハンバーグ
スープ仕立て

写真をご覧ください▼▼▼

仙台店9月月替り
珍しい鴨100%のハンバーグが登場!

モモ肉80%:ムネ肉20%で歯ごたえと脂身のバランスにこだわりました。

スープと一緒に鴨を満喫してください。

社内料理コンテスト

ところで、「社内料理コンテスト」ですが・・・こんなカンジでした。

2014-08-18 22.40.23

閉店後の深夜にスタート。

2014-08-18 23.35.23

審査員たちが一皿一皿チェック。

そして金澤の作品がコチラでした

2014-08-18 23.04.09

秋がテーマのコンテスト、そこで「秋はジビエだ!」

と張り切った金澤は【 鴨 】をメインに仕上げてきました。

2014-08-19 00.30.06

グランプリとして9月の月替りハンバーグに採用!

コンテスト出品バージョンよりブラッシュアップして登場しました。

仙台店9月月替り

 

最近の投稿

=新米登場=

HACHI店内の黒板やメニューブックには「めだかっこ米」と自慢気に書かれています。

本当に自慢のお米なのです。

=閖上のHACHIおかげさまで一周年=

閖上のHACHI、おかげさまで明日10/3で一周年です。

名取市の施設、サイクルスポーツセンターも開業から一年です。
閖上の街の震災復興を象徴する施設、そして交流人口を促進する施設として期待された名取市サイクルスポーツセンター。私たちHACHIもそこに貢献するために出店をしました。

=第3のラーメン=

鶏塩中華そばハチ花乃、洋食レストランHACHIから生まれたラーメンとしてもうすぐ2年。県庁裏の目立たない路地でお昼は女性が列を作ることも多いラーメンは、「鶏塩淡麗」が一番人気。そして、コッテリ系ではない身体に優しいコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯」の二枚看板でした。
10月1日(金曜)いよいよ第3のラーメンが登場します。

=累計四万本=

9/13(月)の東日本放送のナマイキTVはHACHI長町店からナマ中継でした。コロナ禍、レストランの味をテイクアウトで楽しむ!と言う内容でした。レポーターさんもスタジオの本間ちゃんも驚いてくれたのがこれ。

各店舗