この季節、仙台三越、恒例の大きなイベント。
サロンデュショコラ
バレンタインデーに向けたショコラの祭典。
今年も開催されています。
最近は自分へのご褒美に楽しむ女性も多いようです。
仙台三越地下のスパゲッチパーラーマルハチの女性スタッフたちも
ワクワクそわそわで休憩中に覗いてきました。
会期中、新型コロナ感染拡大防止、会場混雑緩和の観点から、
入場制限もあるようです。
=HACHIのエスカルゴの物語その１=
2023年6月5日
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
