=新登場『ハチディッシュ』=

=新登場『ハチディッシュ』=

MAGO HACHI KITCHENで
3種類の『ハチディッシュ』が登場✨✨

HACHIの人気メニューを詰め込んだワンプレート😊
ハンバーグ、エビフライ、GFコロッケ、ポテト、サラダ♪


◎レッドディッシュ
MAGO HACHI KITCHEN オリジナルケチャップソースで炒めたチキンライス✨
レッドディッシュのネーミングは、このチキンライスからきいています🌸
意外とチキンライスが食べられるお店ってなかなかないんです。



  

 

◎イエローディッシュ
MAGO HACHI KITCHENのカラーといえば『イエロー』
そんなイエローをの名前がついた
イエローディッシュの特徴は、
鮮やかな黄色のターメリックライス。



 

◎ホワイトディッシュ
名前の由来は白米のホワイトです✨
ハンバーグを白米で食べたい!
というお客様の声で出来上がりました☺️
農薬に頼らずに、メダカが棲める安心の田んぼで育てたお米✨
自慢のお米『めだかっこ米』を使用しています。

 



 

また、ハチディッシュより先に生まれた【ハチベン】もお忘れなく!
こちらのお弁当はテイクアウト専用商品✨

 


ハチベンはテイクアウト✨
ハチディッシュはイートインで♪
お楽しみいただけます。

最近の投稿

=今月からご飯の上にふりかけ登場!=

レストランHACHIのお弁当

今月からご飯の上にふりかけ登場!!

何味?‥
実はこのふりかけもHACHIオリジナル。
HACHIのふりかけだから、
デミグラスソース味なのです。

=6月9日からのSpecial menu=

🍺HACHI長町店でカンパイ🍺

写真は不定期でかわるToday’s Special

HACHI長町店があるtekuteながまちにはお魚屋さん、お肉屋さん、八百屋さんが充実しているので、お店の方たちからは
「今、こんな美味しいのあるよ♪」
と旬の食材をお勧めいただけるので写真のようなToday’s Specialをご提供できるのです♪

=HACHIのエスカルゴの物語その3=

第3回 HACHI長町店でご賞味を

『あのエスカルゴ、いつかHACHIで復活して欲しいな』
その想いがようやく実現しました。

伝説のイタリア料理店ペルリーノ、初代の料理長ミノッチョ氏から伝わるレシピは独特でした。
エスカルゴと言えばブルギニョンバターでパセリの緑色のイメージです。
しかし伏見がHACHI伝えてくれたペルリーノのエスカルゴは胡桃ソースなのです。

とても珍しいエスカルゴです。

=HACHIのエスカルゴの物語その2=

2回 最後の料理長がHACHIへ

今から約14年前、面接で向き合った私には、彼の年齢と充分過ぎるキャリアは勇気のいる決断でした。
彼とは。。。
平成21年惜しまれつつ閉館した仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」
ホテル2階にあったイタリア料理店ペルリーノ。
最後の第5代料理長だった伏見貞夫、当時45歳。

一流ホテルの料理長とは言え、年齢的にも転職活動が難航していた彼にとって面接は相当なストレスだったようです。
表情の硬さに緊張が伝わる面接でした。

各店舗