影に隠れておりますが、オムライスの美味しさを支えているのがチキンライス。
パラパラ感があり、お米が立つ感じを目指しています。
野菜のソフリットとチキンライス用のソースを先に「炒めて」からターメリックライスをさらに炒めています。
チキンライス単体での旨味も大切にしています。
2023カゴメオムライススタジアムで東北大会優勝。
クラシックスタイルの王道のオムライスに、自慢のハンバーグが鎮座。
HACHIらしい創意工夫のオムライスです。
＝NHKのトリセツショーにHACHI＝
2025年10月4日
10月2日放送のNHK「あしたが変わるトリセツショー」特集はパスタ🍝🍝🍝 普通の乾麺で、よりモチモチ感＆ソースがよく絡むと言うパスタのトリセツでした。市村正親さんたちが教えてくれるパスタのトリセツは勉強になりました。
