上杉に新しいＨＡＣＨＩ_その3

様々な反応が・・・

『へぇ～あそこに？』
前回のご案内、【　上杉に新しいＨＡＣＨＩ_その2　】では
場所のご案内でした。

お客さまから早速
『えぇ～ココ無くなっちゃうのぉ？』
と現在の広瀬通立町のＨＡＣＨＩを惜しむ声や、

『無くなる前にもう一回必ず来るよ』
という励ましの声・・・

ありがとうございます。

そして、逆に
『へぇ県庁の近く！便利になるね！』
という声もいただき、少しホッとしています。

皆さまの期待を裏切らないように、
ただ今、スタッフでミーティングを繰り返しています。

今夜も新店舗メンバーでのミーティングが夜遅くまで続いています。
そうです、まずはメニューなのです。

さて、どんなＨＡＣＨＩ？

現在、スタッフたちが考えているのは。。。

　昼はハンバーグ以外も楽しめるＨＡＣＨＩ

　夜はワインも楽しめるＨＡＣＨＩ

　週末はプチコースも楽しめるＨＡＣＨＩ

そんな意見を
私はこう思う！俺はこう思う！

お店の基本は料理。
その料理をどんなラインアップしていくか？・・・
思案中。楽しみながら思案中。。

でも、基本的には
ＨＡＣＨＩのお引越し。

慣れ親しんだメニューに新たな魅力を加えていきますからね。

↑写真はあくまで「下書き」
こんな下書きをこれから何十回も書き換えて
新しいメニューが生まれます。。。

また続きをお知らせしますね。

2025年10月4日

10月2日放送のNHK「あしたが変わるトリセツショー」特集はパスタ🍝🍝🍝 普通の乾麺で、よりモチモチ感＆ソースがよく絡むと言うパスタのトリセツでした。市村正親さんたちが教えてくれるパスタのトリセツは勉強になりました。

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＝【大きくなあれ子供たち】たくさん食べてね！私たちHACHIの願いです。子育てする家族を応援しています。家族が思い出を作る場所であってほしい外食の時間が幸せな笑顔あふれる瞬間であってほしいそう願っています。

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