新店舗「Hachi Hanano」の今週の準備状況をお伝えします。
「Facebook見たけどHACHIが水炊き？」
そんな声も各店に届いておりました。
驚いた方も少なくないようです…
この店舗の女将を勤めるのが花澤文乃です。
（写真は先日の試作風景）
今回ご提供していく水炊きは彼女とHACHIの出会いから生まれました。
料理教室「Ayano’s Kitchen」の主宰や和食専門調理師、栄養士として活躍してきた彼女はこれまでにHACHIの宅配弁当の監修も行ってきました。
彼女が大切にしてきたのは和食の基本「だし」と季節の素材です。
そんな花澤文乃が栄養士として培ってきた経験や日々学んでいる薬膳の考え方も活かし、
鶏だしをベースに透き通った黄金色、コラーゲンたっぷりのからだに優しい水炊きを創ってくれました。
和食の専門家と洋食屋HACHIのコラボ。
これまで洋食を通じて養ってきた創意工夫のスピリットで、
「水炊きはこんな楽しみ方もあるはずだ！」
そんな自由な発想も取り入れて野菜も主役に楽しめる水炊きが生まれました。
もうすぐ新店舗「Hachi Hanano」のFacebookも立ち上がる予定です。
次回の配信をお待ちください。
（HACHI本部 佐賀）
