昨年に続き、今年もおじいちゃんおばあちゃんに喜んでいただきました。
仙台市若林区にある「アンダンチレジデンス」さん
入所者の皆さんに施設の食堂が毎日三食提供してくれる、いわゆるサービス付き高齢者向け住宅という施設です。
施設の厨房でレストランのシェフが焼きたてのハンバーグを提供するランチタイム。
『ハレノヒ御膳』という企画で、HACHIの料理長小澤たちが施設へ出張してきました。
今年のメニューは「デミグラスソースハンバーグ」
付け合わせにはナポリタンやクレソンも添えてみました。
食堂がHACHIになるランチタイムです。
入所者のおじいちゃん、おばあちゃんだけではなく施設の職員さん、そして入所者のご家族も開催を楽しみにしてくれていました。
「若い時に行ったHACHIを思い出したよ」
そんな嬉しい声で歓迎されました。
99歳のおばあちゃんが「デミグラスソースが美味しい」と喜んで食べていただきました。
「普段ハンバーグは嫌いで食べないけど、これは本当に美味しかった！」と完食した皿を見せてくれるおじいちゃん。
施設の栄養士さんたちが「みんな、いつもの倍の食欲です！すごい」と驚いていました。
喜びの声を直接受け取れた料理長の小澤たちは、
「この感動は自分たちだけじゃもったいない、次回は他のスタッフにも体験させたい」
と思ったそうです。
「アンダンチレジデンス」さんお招きありがとうございました。
普段はなかなか外食の機会を作れない施設の利用者さんに、HACHIが出張することでこんなにも喜んでいただける。
これからも続けていきたい企画でした。
病院や介護や高齢者向けのサービスを提供している施設の管理会社さまたちと、これからもこんな可能性を広げていきたいと思います。
ご興味のある方はHPのinfoからお問い合わせください。
