12月の替わりナポリタン
試作の段階から、ウチのスタッフ達がみんな声を揃えて
『早く食べた〜い』
写真をご覧ください。
私も赤ワインと一緒に食べようと思っています。
今度のナポリタン、
12月はスタッフ達の利用も増えそうです。
レストランハチ仙台駅店
マネージャー中村
=HACHIのエスカルゴの物語その１=
2023年6月5日
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
